Analisis



APLICACIÓN DE ANALISIS DOFA, FUERZAS PORTER Y FLUJOGRAMA






POR:
MAURICIO RAMIREZ NARANJO
JUAN PABLO CALLE GALEANO
SEBASTIAN PADIERNA ECHAVARRIA




INSTRUCTOR:
MILLER VENACIO YATE ONATRA





SERVICION NACIONAL DE APRENDIZAJE
SENA
2013-03-14

Tabla de contenido
Introducción
Marco teórico
Historia de la empresa
Misión
Visión
Políticas de calidad
Objetivosde calidad
Políticas de organización
Análisis de la empresa
Diagnostico DOFA
Estrategias DOFA
Recomendaciones
Fuerzas de Porter
Conclusiones
Flujograma
Bibliografía




Introducción
En este trabajo aplicaremos conceptos básicos sobre la logística a la empresa de bocadillos El Caribe. Haciendo una investigación detalladamente de todos los procesos fundamentales de esta empresatrataremos de dar solución a distintos problemas logísticos que se presenten en esta. También daremos a conocer la historia de cómo surge esta empresa y de su proceso a lo largo del tiempo que lleva en el mercado y de cómo se fue expandiendo hasta llegar a exportar a otros países.
El proceso logístico de la empresa empieza desde que se recibe la orden del pedido, después de recibir la orden se empiezana realizar una serie de procesos en la empresa que van desde la revisión del stock, la revisión de maquinaria y la distribución del producto.
Aplicaremos el diagnostico DOFA para detectar posibles falencias y amenazas que se le presenten a la empresa y atreves de las estrategias DO, DA, FA, FO, trataremos de reducir el daño de las debilidades y disminuir el riesgo de las amenazas y tambiéntratar de maximizar el aprovechamiento de las oportunidades.
También realizaremos un breve análisis sobre las Fuerzas de Porter para medir el nivel de competitividad que posee la empresa.
Marco teórico
Nuestra investigación se basa en la empresa bocadillos el Caribe a la cual le hicimos una investigación desde el momento desde que se fundó con sus objetivos y políticas de calidad, la cual llevamucho tiempo en el mercado.

Para este trabajo aplicamos varios tipos de herramientas como fue el análisis DOFA ya que la usamos para diagnosticar debilidades, oportunidades, fortaleza y amenazas que tiene la empresa. Para así poder dar unas mejoras. Haciendo uso del internet nos sirvió para analizarla frente a otras empresas dando como resultado que bocadillos el Caribe, esta posicionada en unmejor mercado local e internacional. En su organización presentación, producción y distribución. Así podemos dar recomendaciones para mejorar su calidad y su competitividad en el comercio, aplicamos las fuerzas Porter para medir su competitividad en el mercado.

Historia de la empresa
Bocadillos El Caribe S.A. nació en marzo de 1969 en el barrio Castilla de la ciudad de Medellín, Colombia. Allí secomenzó con el producto lonja de guayaba; el sistema de distribución era con "cajoneros" que repartían éstos por las tiendas de la ciudad. Años más tarde, la empresa se trasladó a un local más amplio en el mismo barrio, pues las ventas aumentaban considerablemente y la azotea de la casa donde inició este proyecto ya no brindaba las condiciones necesarias para la elaboración y almacenamiento delproducto. En esta nueva sede se consolidó la empresa, vendiendo sus productos en los almacenes Ley y otros almacenes de la época.
Ante las nuevas necesidades del mercado se lanzó la línea de masmelos en 1988; y la línea de panadería en 1990.
Gracias al empuje de sus fundadores y la aceptación de los productos por parte de los consumidores de Antioquia se vio la necesidad de ampliar la capacidadde producción y se trasladó la empresa al sector industrial en el barrio Guayabal de la ciudad de Medellín en el año 1986.
Actualmente la empresa cuenta con 160 empleos directos, para distribución en el canal tienda a tienda, poblaciones del departamento de Antioquia, almacenes de cadena y servicio residencial; también contamos con distribución en Miami (Florida) y en el Eje Cafetero cubierto...