Analisis

En el presente trabajo se presentará la investigación de una observación en el restaurante de Chili’s ubicado en San Isidro. Para comenzar, la elección de esta cadena de restaurantes fue debido aque tuvo un incremento notorio de la franquicia a nivel nacional. Nuestro público a observar serán jóvenes entre 20-25 años. Para comenzar, se ha planteado la siguiente pregunta de investigación:¿Cuál es la percepción que tienen los clientes de Chili’s en cuanto a la atención que recibe dentro y fuera del local? Para ello, en primera instancia registraremos ciertos criterios en cuanto al contactodel servicio que los consumidores reciben de la marca. Se realizará la observación en horas de la noche, por lo general el horario de mayor consumo es a partir de las seis de la tarde.
Cuestionario derecolección de datos:
1. Los principales contactos de marca:
Contacto
Importancia para el target
Impresión (positiva o negativa)
Estacionamiento
8
+
Señalización
10

Ambiente interno(Iluminación/Decoración)
8

Ventilación
9

Música
9

Televisión
5

Tiempo de espera (antes de ubicarse en las mesas)
10

Tiempo de entrega (productos)
10

Número de personal
6Amabilidad del personal
10

Seguridad
10

Carta
9

Servicio sanitario y decoración


Aire acondicionado


Bar



2. Rankearlos según la importancia para el target y la impresión(positiva o negativa / ¿es un contacto de marca que suma o resta?)
Estacionamiento 8
Señalización 10
Ambiente interno (Iluminación/Decoración) 8
Ventilación9
Música 9
Televisión 5
Tiempo de espera (antes de ubicarse en las mesas) 10
Tiempo de entrega (productos) 10
Número de personal6
Amabilidad del personal 10
Seguridad 10
Carta 9
Servicio sanitario y decoración
Aire acondicionado...