anatomia

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO


DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BIOLÓGICAS


SECCIÓN DE BIOQUÍMICA Y FARMACOLOGÍA HUMANAS




ASIGNATURA: ANATOMÍA E HISTOLOGÍA HUMANAS

GRUPO: 1351

PRACTICA No.7
ANATOMÍA E HISTOLOGÍA DEL SISTEMA DIGESTIVO


CORTÉS VELÁZQUEZ KARLA RUBÍ EQUIPO:7

CRUZ TOLENTINO DIANA LUCIA

RAMIREZ LIMÓN MARÍA DEL ROSARIO


PROFESORES:MEN C. LIDIA RANGEL TRUJANO

Q.F.B LILIANA CRUZ COBIAN










FECHA DE REALIZACIÓN: 4 de octubre del 2013




FECHA DE ENTREGA: 11 de octubre de 2013


Objetivos

Conocer los órganos que componen el aparato digestivo mediante la investigación previa para poderllevar a cabo adecuadamente la experimentación.
Identificar las principales diferencias histológicas mediante la investigación entre los órganos que constituyen el aparato digestivo para poder diferenciarlas y reconocerlas en las laminillas.
Conocer la morfología celular que adoptan los órganos integrantes del aparato digestivo para poder así identificarlas en las laminillas.
Conocer lostipos de tejido que conforman la lengua y el estómago e identificarlas en las muestras de animal (lengua de borrego y de cerdo, pancita de res).

Introducción
El aparato digestivo está formado por el tracto digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y absorber los alimentos (ver la figura).Los órganos que forman el tracto digestivo son la boca, el esófago, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso (también llamado colon), el recto y el ano. El interior de estos órganos huecos está revestido por una membrana llamada mucosa. La mucosa de la boca, el estómago y el intestino delgado contiene glándulas diminutas que producen jugos que contribuyen a la digestión de losalimentos. El tracto digestivo también contiene una capa muscular suave que ayuda a transformar los alimentos y transportarlos a lo largo del tubo. Otros dos órganos digestivos “macizos”, el hígado y el páncreas, producen jugos que llegan al intestino a través de pequeños tubos llamados conductos. La vesícula biliar almacena los jugos digestivos del hígado hasta que son necesarios en el intestino.Algunos componentes de los sistemas nervioso y circulatorio también juegan un papel importante en el aparato digestivo. (1)
ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO DIGESTIVO
1.-mucosa
2. submucosa
3. muscular externa
4. serosa o adventicia
Las principales funciones del sistema digestivo incluye seis procesos:
1.- Ingestión
2.- Impulsión
3.-Digestión mecánica
4.- Digestión química
5.-Absorción
6.-Defecación
El sistema digestivo está formado por diversos órganos, siendo uno de los más estudiados el estómago. El estómago es un órgano tubular en el que se distinguen diferentes regiones de acuerdo con sus características histológicas por lo que las células que constituyen cada zona presentan una función específica. Es la región más dilatada del tubo digestivo que recibe el bolo alimenticio.Mezcla y digestión parcial de los alimentos. Produce el quimo. La tres diferentes regiones son:1. Región Cardial, con glándulas cardiales 2. Región Fúndica, con glándulas fúndicas o gástricas 3. Región Pilórica, con glándulas pilóricas.(2)
¿Cómo se digieren los alimentos?
La digestión comprende la mezcla de los alimentos, su paso a través del tracto digestivo y la descomposición química de lasmoléculas grandes en moléculas más pequeñas. Comienza en la boca, cuando masticamos y comemos, y termina en el intestino delgado.
Paso de los alimentos a través del aparato digestivo
Los órganos grandes y huecos del tracto digestivo poseen una capa muscular que permite que sus paredes se muevan. El movimiento de estas paredes puede impulsar los alimentos y los líquidos, y mezclar el contenido...