Andate Al Carajo

MONOGRAFIA

¿Que es la GANADERIA?
¿Que significa y que es?
La ganadería es una actividad económica del sector primario encargada de la cría y domesticación de animales para el consumo humano.Además de esta actividad, también se denomina ganadería al conjunto de instalaciones de una explotación ganadera, o al conjunto de reses de un propietario o instalación.Al igual que la agricultura, la ganadería es una de las actividades que practica el hombre desde tiempos remotos. Para asegurar sus necesidades de alimento, cuero,huesos, entre otros, el hombre primitivo cazador debía seguir en sus migraciones a los grandes rebaños de bóvidos, cérvidos y otros animales. Mas adelante, la domesticación de animales permitió tambiénutilizarlos para realizar trabajos agrícolas o transportar cargas, hasta utiliza sus excrementos como fertilizantes, etc.

Su clasificación de acuerdo con el espacio ocupado , las técnicasempleadas y el tipo de ganado que se cria.
La ganadería se pude clasificar de acuerdo con el espacio ocupado, con las técnicas empleadas y con el tipode ganado que se cría. Los dos primeros aspectos la clasifican en: ganadería intensiva; en ella se cuida sobretodo la calidad, el espacio y la técnica utilizada, los animales nunca llegan a salir delas naves de cría y engorde de las granjas. La ganadería extensiva o pastoreo; en ella se busca especialmente la cantidad, sin racionalizar el espacio, en donde los animales vagan con ciertalibertad buscando su propio alimento.
La importancia de la producción.
La importancia de la ganadería radica en la producción de carne, en su mayor parte proveniente de vacunos y porcinos; en laproducción de leche, se consume fundamentalmente la leche de vacuno, así como fabricación de queso y mantequilla, de objetos de abrigo o decorativos con la piel y pelo de los animales, entre otros usos...