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.- OLIGOELEMENTOS:
A pesar de que su proporción sea menos del 0,1%, la carencia de los
mismos puede ser causa de trastornos e incluso de enfermedades. Algunos de
estos oligoelementos son lossiguientes:
# El hierro es componente de ciertas proteínas como los citocromos o
la hemoglobina, su deficiencia origina anemia ferropénica.
# El Yodo es imprescindible para la formación de lahormona tiroxina.
Su deficiencia origina el bocio.
# El flúor es indispensable para la formación del esmalte de los dientes.
# El cobalto es necesario para la síntesis de vitamina B12 . Debido a suacción anticancerosa se utiliza en medicina.
# El manganeso interviene en la fotosíntesis y en procesos redox
(óxido-reducción)
# El silicio proporciona resistencia al tejido conjuntivo. Esel elemento
que forma los caparazones de las diatomeas (algas unicelulares).
lo que permite que puedan formarse cadenas más o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.

Bioelementossecundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
Los encontramos formando parte de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.


Azufre

Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) , presentes entodas las proteínas. También en algunas sustancias como el Coenzima A

Fósforo

Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos. Forman parte de coenzimas y otrasmoléculas como fosfolípidos, sustancias fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales minerales abundantes en los seres vivos.

Magnesio

Forma parte de lamolécula de clorofila, y en forma iónica actúa como catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones químicas del organismo.

Calcio

Forma parte de los carbonatos de calcio de estructurasesqueléticas. En forma iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del impulso nervioso.

Sodio

Catión abundante en el medio extracelular; necesario para la...