Anexos Y Cuestionario Del Limon

ANEXOS:


Cultivo del limón














Procesos: Limónfresco














CUESTIONARIO:

1. Indique:
a) Lugar de origen del limón.
El limón es originario del sureste asiático, aunque actualmente se produce en todas las áreastropicales y templadas del globo.

El limón es probablemente originario del sur de la China donde se rinde culto al fruto siendo un símbolo de la felicidad, y se cultiva en Asia desde hace más de 2.500años. Una vez extendido el cultivo por la China llegó a la zona del actual Irán. Fueron los árabes a partir del siglo X quienes lo difundieron por la cuenca mediterránea, por el este hacia Grecia y porel oeste hacia España. 
b) Nombre(s) que recibe en otras regiones o países.
En Perú se conoce como "limón criollo" en oposición al "limón real". En otros países como India, China, Argentina, Brasil,Turquía, Irán, Italia y España se le conoce como lima.
Otros nombres que recibe el limón es lemon, lime, mexican lime, key lime o limón sutil (Estados Unidos), lima ácida (Portugal), Lime (ReinoUnido), limette (Alemania), limón (Nicaragua, Puerto Rico y Venezuela), limón, limón peruano o mexicano (México), limón de Pica (Chile).
2. Mencione las principales variedades de limón que existen y las quese cultivan en Perú.
Tipos de limones europeos:
-Limón común: Mas o menos la mitad del limón es zumo.
-Limón 4 estaciones: De color amarillo, de tamaño medio. Muy utilizado en consumos caseros.-Limón Berna: Es el tipo de limón más extendida en España. De corteza gruesa.
-Limón Mesero (fino): De color amarillo tanto la piel como la pulpa.
-Limón real: De tamaño más voluminoso que el resto delimones. De piel gruesa, poco ácido y poco jugo. Muy utilizado en tartas o postres.
-Limón Verdelli (italiano): Tipo de limón con cosecha todo el año.
-Limón Eureka: Tipo de limón más pequeño y de...