anorexia y bulimia

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR
CAMPUS DE QUETZALTENANGO
FACULTAD DE MERCADOTECNIA
EDP INTRODUCCION A LOS PROBLEMAS
DEL SER HUMANO





CASOS ENCONTRADOS SOBRE TRASTORNOS ALIMENTICIOS DE BULIMIA Y ANOREXIA EN LOS ESTUDIANTES DEL TERCER CICLO 2013, DE LA CARRERA DE LICENCIATURA EN NUTRICIÓN DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDÍVAR CAMPUS DE QUETZALTENANGO







ESTUDIANTES:
Luz MarcellaAvilés Rodríguez 15098-12
Marcela del Rosario Valenzuela Ochoa 15114-12
María José Sologaistoa Solís 15047-12


Quetzaltenango 21 de febrero de 2013
Índice
Contenido

















Justificación
El presente proyecto de investigación surge del interés grupal sobre la juventud, como objeto de estudio con respecto a su alimentación, nutrición y cuan informada se encuentraesta población sobre los trastornos alimenticios más comunes. En nuestra sociedad, la televisión, radio, cine, internet, moda, son medios de comunicación influyentes en los jóvenes dejando un mal mensaje con respecto a su comportamiento social y su mala perspectiva de su apariencia física, la cual estos medios ayuda a tergiversar su imagen, convirtiéndolos en personas obsesivas-compulsivas, porla lucha constante de la perfección. Como futuros profesionales de la salud nutricional, es de interés este tema a investigar y resolver dudas a la población más afectada, para proporcionar una dieta balanceada que aporte todos los Macronutrientes y micronutrientes esenciales al organismo, evitando la anulación del alimento por el temor al subir de peso.













MARCOREFERENCIAL:
MARCO CONTEXTUAL:
Guatemala cuenta con aproximadamente 14 millones de habitantes, de los cuales cerca de 9 millones el 61% habla idioma español, aparte del español en Guatemala se habla también mayas, garífunas, xincas y 18 idiomas más. Su distribución por edad es de 0-14 años: 38,1% (hombres 2.678.340/mujeres 2.582.472) 15-64 años: 58% (hombres 3.889.573/mujeres 4.130.698) 65 años y más:3,9% (hombres 252.108/mujeres 291.272). Con una taza de alfabetización que nos interesa resaltar es de edad mayores de 15 años pueden leer y escribir población total: 69,1% hombres: 75,4% mujeres: 63,3% según el censo realizado en el 2012. Datos estadísticos sobre anorexia y bulimia según la población adolescente no existen, debido a que los programas que se han realizado solo se hacen paraconcientizar a la población afectada del tema y prevenir estos trastornos. Sin embargo, los servicios de atención en salud, tienen capacidad para atender dichos trastornos, en el área pública se cuenta con Hospitales Regionales con especialistas en dichos trastornos considerados como enfermedades. También se cuenta con hospitales privados con costos cómodos y altos dependiendo la gravedad del problema,pero con tecnología de punta, y profesionales al servicio de la población.










ANTECEDENTES:
New, M. (2011), en el artículo publicado “Trastornos alimentarios”, de la revista online kidshelalth.org, dice: Un trastorno alimentario implica más que simplemente hacer dieta para perder peso o hacer ejercicio todos los días. Se trata de comportamientos alimentarios extremos: porejemplo, dietas que nunca terminan y que, gradualmente, se vuelven más estrictas. También guarda relación con personas que no salen con amigos porque creen que es más importante salir a correr para contrarrestar el dulce que comieron más temprano. Los trastornos alimentarios más comunes son la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa (más conocidas como "anorexia" y "bulimia"). Pero existen otrostrastornos relacionados con la alimentación que se están volviendo más comunes, como el trastorno por atracón, los trastornos relacionados con la imagen corporal o las fobias a determinados alimentos.
Salgado, F. (2002) en su tesis “Anorexia y Bulimia nerviosa, trastornos que requieren un abordaje multidisciplinario: Revisión Bibliográfica”, de la Universidad Francisco Marroquín, comenta: la anorexia...