Anorexia

ENSEÑANZA E INVESTIGACIÓN EN PSICOLOGÍA

VOL. 16, NUM. 1: 125-136

ENERO-JUNIO, 2011

FACTORES DE RIESGO DE ANOREXIA
Y BULIMIA NERVIOSA EN ESTUDIANTES
DE PREPARATORIA: UN ANÁLISIS POR SEXO
Risk factors of anorexia and bulimia nervosa
in high school students: An analysis by sex
Rosalinda Guadarrama Guadarrama
y Sheila Adriana Mendoza Mojica
Universidad Autónoma de Estado de México1RESUMEN
Este estudio identifica los factores de riesgo de anorexia y bulimia nerviosa en
estudiantes de preparatoria de acuerdo a su sexo. Se trabajó con 316 alumnos de
ambos sexos de una escuela privada del nivel medio superior. Los instrumentos
aplicados fueron el Test de Bulit y el Test de Actitudes Alimentarias, los cuales
cuentan con propiedades psicométricas adecuadas a la poblaciónmexicana. Los
resultados muestran que 17% de la muestra estudiada mostró síntomas de trastorno alimentario, predominando la anorexia y siendo mayor en las mujeres,
siendo estas el grupo que estableció las diferencias estadísticamente significativas en ambas variables. Los resultados permiten concluir que los adolescentes de
zonas externas a las grandes urbes pudieran ser propensos a desarrollareste tipo
de trastornos, siendo las mujeres el grupo más afectado.
Indicadores: Adolescentes; Trastorno alimentario; Estudio descriptivo; Sexo.

ABSTRACT
The aim of this work was to determine risk factors for anorexia nervosa and
bulimia in high school students according to sex. The sample included 316 subjects of both sexes, alumni of a private high-school. The instruments used were
theBulit test and the Eating Attitudes test; both instruments have adequate
psychometric properties to the Mexican population. The results show that 17%
of the population exhibited symptoms of eating disorder, predominating anorexia, being higher in women, a group that established the statistically signifiCentro Universitario UAEM Temascaltepec, Extensión Tejupilco, Domicilio conocido s/n,
Rincón deAguirre, 51400 Tejupilco, Estado de México, México, tel. (724)267-54-22, fax
(724)267-54-37, correo electrónico: rossy_gma@yahoo.com.mx. Artículo recibido el 21 de julio
de 2009 y aceptado el 10 de enero de 2010.

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FACTORES DE RIESGO DE ANOREXIA Y BULIMIA NERVIOSA EN ESTUDIANTES
DE PREPARATORIA: UN ANÁLISIS POR SEXO

cant differences in both variables. This allows to conclude thatadolescents
living in areas outside the big cities are prone to develop this type of disorder,
being women the most affected group.
Keywords: Adolescent; Eating disorder; Descriptive study; Sex.

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INTRODUCCIÓN
Hay adolescentes que no viven como los demás, pues viven presos de
algo que con frecuencia llaman “amigo”, al cual puede denominarse de una
manera más exacta como anorexia nerviosao bulimia nerviosa. La anorexia nerviosa es definida como el dejar de comer de manera voluntaria, lo que origina una pérdida excesiva de peso (Asociación Psiquiátrica
Americana [APA], 2004). Esta enfermedad, que se caracteriza por un temor mórbido a engordar y se acompaña de una distorsión de la imagen corporal y amenorrea, se clasifica en anorexia restrictiva y compulsiva. Entre los síntomas seencuentran, además de los ya mencionados,
la preocupación excesiva por la imagen corporal, la motivación para adelgazar, el control de lo que se come y otras conductas compensatorias.
La bulimia, a su vez, ha sido definida como la ingesta excesiva en
un tiempo menor al que cualquier persona ingeriría la misma cantidad, seguida de sentimientos de culpa que preceden a periodos prolongados deayuno y otras conductas compensatorias, todo ello con la
finalidad de perder peso. La APA (2004) señala que estos comportamientos deben ocurrir por lo menos dos veces por semana durante los últimos tres meses, y al mismo tiempo clasifica a dicho trastorno como purgativo y no purgativo.
Tanto la bulimia como la anorexia han sido consideradas “nerviosas” ya que son el resultado de un malestar...