ansia por la comida

'Food craving´
Un nuevo trastorno de la alimentación
El Food Craving es un deseo irresistible de comer
en ciertas situaciones determinados alimentos. Su
prevalencia es muy elevada, hasta el puntode que
el 97 por ciento de las mujeres padecen este tipo de
episodios y el 69 por ciento de los varones.

La comunidad científica no le concede la calificación de
enfermedad, y la mayoría delos que lo padecen nunca serán
enfermos.
Además, "un estado se considera patológico cuando interfiere
severamente en la vida de las personas, algo para lo que no
existen evidencias en torno alcraving. Por ello, de momento no
se considera una patología".

Nota: La patología humana es la rama de
la medicina encargada del estudio de las
enfermedades en los humanos.

Causas del ‘foodcraving’
Es importante aclarar que las causas que provocan que una
persona desarrolle ‘food craving’ se consideran todavía hipótesis,
ya que no existen investigaciones suficientes que hayan
determinadosu origen.
Es normal asociarlo con las ganas de tomar algo dulce o rico
en hidratos de carbono
Aunque no solo los alimentos dulces generan este tipo de
impulsos, también se han visto inclinacioneshacia los productos
ricos en sal (patatas chips, aceitunas, queso curado, pasta,
pizza…).

Hipótesis para explicar el ‘food craving’
Las principales hipótesis que pretenden explicar laaparición de
‘food craving’ son:
Bajos niveles de serotonina: cuando existe un déficit de esta
sustancia crece el deseo de tomar determinadas viandas que
aumenten sus niveles en el organismo.
Hacer unadieta restrictiva: el cuerpo acaba demandando los
nutrientes que le faltan si estos no son aportados por la dieta.
Es la sensación del “alimento prohibido” lo que incita a querer
consumirlo en mayormedida.
Las necesidades del organismo: si a tu cuerpo le falta algo,
un nutriente o una vitamina, es lógico que “te pida” consumir
eso que necesita. Tiendes así a querer alimentos que puedan...