ANTECEDENTES DE LA EMPRESA11


UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE NEZAHUALCOYOTL



MATERIA:
ESTUDIO DEL CONSUMIDOR

PROFESOR:
MARIO LOPEZ DE LA CRUZ

ALUMNOS:
GONZALEZ AVALOS MIGUEL ANGEL
LOPEZ GUZMAN JOSE EDUARDO
ROJAS SANTIAGO JORGE JAIR
SERRANO LIZARRAGA GUSTAVO URIEL

“AVANCE DE PROYECTO”






ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La historia de las peleterías la Michoacana comienza en Tocumbo Michoacán en 1940 aproximadamente cuandotodas las razones para creer que esta sería otra población de emigrantes como la mayoría de los pueblos de Michoacán.
Tocumbo descubrió el negocio de las paletas. Su gente fundo y expandió los famosos expendios de la Michoacana una mezcla única entre franquicia y negocio familiar que no es técnicamente hablado ni por el uno ni por el otro. Pero resulto ser lo suficientemente adaptable y flexiblepara competir con grandes compañías multinacionales de helados y generar ganancias en el proceso.
Con un cálculo conservador de tres empleados por peleterías en promedio a la michoacana podría estar dando trabajo alrededor de 30000 mexicanos.
Todo ello gracias al tesón de un grupo de hombres sin mayor educación o experiencia empresarial agricultores o ganaderos que se convirtieron en los hombresdel helado. El origen de la michoacana está envuelto en una controversia. Los primeros nombres que resaltan en la historia de las peleterías la Michoacana son el Sr. Rafael Malfavon, Agustín Andrade e Ignacio Alcázar afirman ser los primeros en abrir expendios de helados en la capital del país.
Sus locales eran pequeños y humildes solo ofrecían algunas paletas de sabores, refrescos y dulces, peroel único medio de subsistencia para ello y sus familias ya que les permitió salir adelante, en poco tiempo se abrieron nuevas sucursales en la Ciudad de México.
Agustín Andrade llego a sumar 177 establecimientos pronto se les uniría en la ciudad de México Luis e Ignacio Alcázar quienes se convirtieron en los mayores promotores de este negocio ya que regresar a Tocumbo y ofrecían prestar dineropara que la gente se interesara en el negocio del halado a una tasa de interés del 2% mensual.
En un par de años la deuda se liquidaba con las utilidades del negocio y el nuevo comerciante tendrá su propio negocio.
En los primeros años de las peleterías eran lugares sencillos y sucios, y se fabricaba en moldes de lámina metálica propensos a la oxidación y con frecuencia hacían que las paletas sevieran deformes.
Se introdujo nuevos sabores de helados y se comenzó a experimentar con una amplia gama de frutas tropicales como guanábana, mango, papaya, coco, plátano y otros nuevos sabores propios de cada región. Además se sustituyó la venta de refrescos por las aguas frescas que ofrecían un mayor margen de utilidad que las bebidas embotelladas, así podría controlar la calidad y existencia delproducto. La michoacana se fortaleció y creció consistentemente.
Finalmente en los 80´s creció en forma exponencial y grupos de tocumbences, formaron sociedades y buscaron pueblos con alguna esquina o plaza atractiva para instalar más y más peleterías.
En 1990 aparece Alejandro Andrade quien diseño un logotipo para la michoacana que una indita con un helado y su slogan que dice “La michoacana esnatural” hoy en día su firma vende a todos los paleteros que manejen esta imagen ya que su negocio es vender desde los congeladores, botes de basura, vasos, servilletas, letreros luminosos y demás artículos que se necesitan en una peletería con el logotipo distintivo.
Desde sus inicios y en gran medida la fortaleza de la michoacana es su método producción que le permite mantener los costos más bajosde la industria. Hacer los helados y paletas cuando se necesita asegurando su frescura y calidad. Además de que no hacen falta grandes flotillas de camiones congeladores para hacer las entregas pues todo se produce y se vende en el mismo local.
No obstante la mayor debilidad de la michoacana suele ser calidad dispareja en los productos.
Así fue como las Michoacanas fueron creciendo en número por...