Antibioticos Conejos

Páginas: 16 (3885 palabras) Publicado: 2 de octubre de 2011
INTRODUCCION
La necesidad de productos cárnicos en México es alto y su disponibilidad es baja, esto aunado al escaso poder adquisitivo que tiene la mayor parte  de la población, provocando que estos productos no estén presentes en la alimentación cotidiana de las personas con escasos recursos.
Es importante que en las condiciones socioeconómicas actuales se fomente  la producción de carne,teniendo como alternativa el aumento en la eficiencia de las especies que tradicionalmente se han utilizado con este propósito, o bien eligiendo como alternativa, el fomento y la producción intensiva de especies domésticas cuyas características permitan una rápida reproducción.⁵
Una de esas ultimas especies es el conejo doméstico (Orictolagus cuniculus), siendo una especie de reciente domesticación.Desde que fuera descubierto por los fenicios en España, unos 1000 años atrás de nuestra era. Cazado por los romanos; desprestigiado, prohibido por Moisés y Mahoma, venerado por Confucio, perseguido por los agricultores y enjaulado por los monjes en los monasterios.
En la edad media, el conejo ha promovido distintas expectativas a través de los tiempos. Pero es a mediados del siglo pasado cuandoesta especie empieza a despertar interés económico, que fue reafirmado después de las dos últimas guerras mundiales. A raíz de esto, se consolida la cunicultura comercial, multiplicándose en toda Europa, abocada principalmente al autoconsumo y a la venta de los excedentes (Gamboa 2001).³

VENTAJAS QUE PROPORCIONA LA EXPLOTACIÓN CUNICOLA

El conejo domestico presenta grandes ventajas para suproducción, donde una hembra puede llegar a producir durante un año, más de 40 kg. de carne de buena calidad; el conejo tiene un ciclo de gestación corto con duración de 31 días, rápido desarrollo alcanzando la edad de mercadeo de las 8 ó 10 semanas de vida, además son precoces, llegando a la madurez sexual a las 20 semanas de vida, poseen elevada tasa de fertilidad y de fecundidad, llegando a parirde 8 a 12 gazapos por camada y son capaces de tener hasta 7 partos al año; además su alimentación puede ser a base de forrajes, no requieren de mucho espacio para su producción en un área de 600 m², se puede llegar a obtener hasta 20 toneladas de carne en un año y la carne que produce contiene de 20 a 25% de proteína, altamente digestible, baja en grasa y en colesterol.⁵

Tipos deExplotaciones Cunícolas

Extensivo
Los conejos son criados al aire libre en parques donde tienen un espacio de 0,25m2 por individuo, alojando a no más de 50 individuos por parque y separados estos por pequeños muros. Es un sistema con muchos inconvenientes para el explotador, por eso los expertos no lo recomiendan.
Desventajas:
El animal se parasita con facilidad, las razas se degeneran por laconsanguinidad, no hay planeación en los apareamientos, es un tipo de explotación no recomendado.
Intensivo
El sistema de explotación en jaulas es el más idóneo, ya se trate de una explotación industrial a gran escala o de una explotación modesta. Este tipo de sistema permite tener un mejor manejo y conocimiento de lo que sucede alrededor de la explotación.
Los conejos son recluidos en jaulascolocadas en baterías de dos o tres pisos. En climas templados se pueden poner las jaulas al aire libre, pero los expertos recomiendan edificios cerrados con adecuada ventilación. En las jaulas, los espacios mínimos son de 0,35m² para las hembras reproductoras y 0,06m² para los gazapos.
Desventajas:
Se requiere de una buena inversión al iniciar este tipo de sistema (Instalaciones).⁷
IMPORTANCIA DE LACUNICULTURA EN MÉXICO
En México, la cunicultura ha sido una actividad ganadera a la que se le ha dado poca importancia, dejándola para el sector rural de traspatio y de subsistencia alimentaría. 
En el año de 1973 se crearon varios centros por medio del gobierno federal, con la finalidad de fomentar la cría, producción y comercialización de productos y subproductos, donde se consiguió un...
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