antropomorfismos biodegradables

Universidad Nacional Experimental Sur del Lago
“Jesús María Semprùm”
Programa de Ingeniería De Alimentos

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BACHILLERES:
ZERPA; Magnolys.
ARQUEZ; Luis.
LOPÈZ; Ramón.TROCONIS; Maylù.
MOLINA; Moisés.
PARRA; Diego

El término Vitamina se le debe al Bioquímico
Polaco Casimir Funk quien lo planteó en 1912.
Consideraba que eran necesarias para la vida
(vita) y laterminación Amina es porque creía
que todas estas sustancias poseían la función
Amina.

Respecto a su conservación, los congelados disminuyen su contenido en
un 40%, las conservas un 45% y lamolienda de cereales un 70%.

HISTORIA:
La peridoxina se identifico como otra fracción del complejo de vitamina B en
1938 y se sintetizo un año después posteriormente se observo que la
Piridoxamina(PM) y la Piridoxal (PL), ambos derivados de la Piridoxina, también
se relacionan desde el punto de vista metodológico y funcional el termino
vitamina B6designa estos complejos completos químicosrelacionados
estrechamente.

MAGNOLYS.

 Interviene en la transformación de hidratos de carbono
y grasas en energía para el organismo.
 Interviene en la elaboración de sustancias cerebralesque regulan el estado de ánimo, como la serotonina,
pudiendo ayudar, en algunas personas, en casos de
depresión, estrés y alteraciones del sueño
 Es necesaria para que el cuerpo fabriqueadecuadamente anticuerpos y eritrocitos (glóbulos
rojos).
 Es muy importante para una adecuada absorción de la
vitamina B12 y del magnesio.
 Mantiene el funcionamiento de las células nerviosas ya
queinterviene en la formación de mielina.
 Mejora la circulación general porque disminuye los
niveles de homocisteina (aminoácido no esencial que
interviene en patologías cardiovasculares)

LAPIRIDOXINA:

Es un
compuesto inodoro, cristalino,
blanco, es soluble en agua y en
alcohol. Es estable al color en
un medio acido, relativamente
inestable en soluciones alcalinas
y muy...