Aparato Digestivo I Ross

Aparato Digestivo I: cavidad oral y estructuras asociadas

* Generalidades del aparato digestivo
El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y sus estructuras anexas principales, a saber, la lengua, los dientes, las glándulas salivales, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar.
La mucosa digestiva es la superficie a través de la cual la mayor parte de las sustancias entran en elorganismo y el ambiente, a saber:
*Secrecion. Enzimas digestivas, ac. Clorhídrico, mucina y anticuerpos.
*Absorcion.Sustratos metabólicos, vitaminas, agua, electrolitos, materiales reciclables.
*Barrera. Antigenos y microorganismos patógenos
*Proteccion inmunológica

* Cavidad oral
La cavidad oral comprende una serie de estructuras que incluyen la lengua, los dientes y sus medios de sostén,las glándulas salivales principales y accesorias y las amígdalas.

* La cavidad oral se divide en:
-Vestíbulo; Espacio que hay entre las mejillas y los dientes
-Cavidad oral propiamente dicha. Espacio que esta por detrás de los dientes
* La cavidad oral esta tapizada por:
1. Mucosa masticatoria
-Se encuentra en: Encías y Paladar duro
-Posee un epitelio estratificado plano queratinizado-Este epitelio se parece al de la piel fina (carece estrato lúcido)
-La lámina propia subyacente se compone de tejido conjuntivo laxo y denso
2. Mucosa de revestimiento
-Se encuentra en: labios, mejillas, superficie alveolar, porción anterior de la lengua y paladar blando
-Esta tapizada por epitelio queratinizado y no queratinizado
-Se compone solo de tres estratos: estrato basal, estrato espinosoy estrato superficial
3. Mucosa especializada
-Se encuentra solo en la región posterior de la lengua, donde están las papilas y los corpúsculos gustativos
-Las papilas linguales y sus corpúsculos gustativos componen la mucosa especializada.

* Lengua
La lengua es un órgano muscular que se proyecta dentro de la cavidad oral desde susuperficie inferior. Los dos tercios anteriores de la lenguaestá dividida del tercio posterior por una depresión en forma de V, llamada surco terminal. En la región posterior de la lengua, por detrás del surco terminal, se encuentran las amígdalas linguales
En la región posterior de la lengua, por delante del surco terminal, se encuentran abundantes irregularidades y sobreelevaciones de la mucosa, son las llamadas papilas linguales
* Se describe cuatrotipos de papilas linguales:
I. Papilas filiformes
-Son las más pequeñas y abundantes
-Está tapizadas por un epitelio estratificado plano muy queratinizado
-En su epitelio no contiene corpúsculos gustativos
-Su función es solo mecánica
II. Papilas fungiformes
-Se ven a simple vista como puntos rojos
-Están tapizadas por un epitelio estratificado plano queratinizado
-En la superficie dorsal desu epitelio se encuentra corpúsculos gustativos
III. Papilas caliciformes
-Se presentan en número de 8 a 12
-Se disponen en una configuración en V que separa los dos tercios anteriores del tercio posterior de la lengua
-Cada papila está rodeada por un profundo surco que esta tapizado por un epitelio estratificado plano poco queratinizado que contiene abundantes corpúsculos gustativos
-Lasglándulas salivales linguales (glándulas de von Ebner) vacían su secreción en el fondo de este surco
IV. Papilas foliadas
-Aparecen en los bordes laterales de la lengua
-Estas papilas contienen muchos corpúsculos gustativos y están tapizadas por unepitelio estratificado plano no queratinizado
-En sus hendiduras desembocan pequeñas glándulas serosas; o Corpúsculos gustativos:
-Los corpúsculosgustativos se encuentran en las papilas fungiformes, caliciformes,foliadas
-Ellos se extienden a través de todo el espesor del epitelio
-El pequeño orificio del corpúsculo que se abre en la superficie epitelial de la lengua sedenomina
poro gustativo
-En los corpúsculos gustativos se encuentran tres tipos de células:
* Células neuroepiteliales (sensoriales)
-Son las más númerosas del receptor del...