Aparato Digestivo Y Estructuras Anexas

UNIVERSIDAD DE SONORA
División de Ciencias Biológicas y de la Salud
Licenciatura en Medicina

Laboratorio de Histología Práctica

Aparato digestivo
y estructuras anexas

Dr. Guillermo López Cervantes


Alumnos:

Melgoza González Valeria Guadalupe
Ocejo Gallegos Jesús Antonio
Preciado Navarro Jesús Arnoldo
Vindiola Hernandezvela Rodrigo

Grupo Z01

23 de Marzo de 2012,Hermosillo, Sonora, México.

* Introducción
El aparato digestivo está formado por el tubo digestivo y sus estructuras anexas principales, a saber, la lengua, los dientes, las glándulas salivales, el páncreas, el hígado y la vesícula biliar.
Al pasar por el tubo digestivo los alimentos se degradan física y químicamente para que los productos de esa degradación puedan ser absorbidos por elorganismo. Los diversos segmentos del tubo digestivo están especializados morfológicamente para cumplir aspectos específicos de la digestión y la absorción.
Luego de la maceración, la humectación y la formación preliminar del bolo alimentario por acción de las estructuras de la cavidad oral y las glándulas salivales los alimentos atraviesan rápidamente la faringe y el esófago. El paso rápido de losalimentos a través de la faringe la mantiene libre para que pueda pasar el aire desde las cavidades nasales hacia la laringe y la tráquea. El movimiento de los alimentos en el resto del tubo digestivo es más lento y durante su tránsito a través del estómago y el intestino delgado ocurren las principales modificaciones asociadas con la digestión, la solubilización y la absorción. La absorción seproduce principalmente a través de la pared del intestino delgado. Los alimentos no digeridos junto con otras sustancias que hay en el tubo digestivo como moco, bacterias, células exfoliadas y pigmentos biliares, se eliminan como materia fecal.
La mucosa digestiva cumple muchas funciones en su papel de interfaz entre el organismo y el ambiente, a saber:
* Secreción. El revestimiento del tubodigestivo secreta en sitios específicos enzimas digestivas, ácido clorhídrico, mucina y anticuerpos.

* Absorción. El epitelio de la mucosa absorbe sustratos metabólicos, por ejemplo los alimentos degradados durante la digestión, así como vitaminas, agua, electrólitos, materiales reciclables (como las sales biliares y el colesterol) y otras sustancias esenciales para el funcionamiento delorganismo.

* Barrera. La mucosa sirve como una barrera que impide la entrada de sustancias nocivas, antígenos y microorganismos patógenos.

* Protección inmunológica. El tejido linfático dentro de la mucosa actúa como una primera línea de defensa inmunológica para proteger el organismo.

* Objetivo
Identificar, reconocer y describir las características histoanatómicas de losórganos que conforman el aparato digestivo y sus glándulas anexas.
* Materiales

* Microscopio binocular
* Cámara digital
* Laminillas teñidas con H-E de:
* Lengua
* Glándula submandibular
* Glándula parótida
* Esófago
* Estómago
* Antro Pilórico
* Cuerpo gástrico
* Intestino delgado
* Duodeno proximal
* Íleonproximal
* Yeyuno proximal
* Intestino grueso
* Apéndice cecal
* Colon
* Páncreas
* Hígado
* Vesícula biliar

* Método
Observación de todas las laminillas a menor, medio y mayor aumento mediante el microscopio bifocal, posteriormente registro de microfotografías mediante cámara digital.

* Resultados
Lengua
Microfotografía de lengua a medianoaumento (10x), teñida con H-E. Corte transversal en el tercio distal de la lengua, es por eso la ausencia de papilas gustativas. Son observados fascículos de músculo linguial estriado en todas direcciones, su mucosa especializada de epitelio plano estratificado queratinizado y la lámina propia constituida por tejido conjuntivo denso no modelado.
Fascículo de músculo estriado
Lámina propia (tejido...