Aparato Digestivo

Aparato Digestivo

Etapas del proceso digestivo
• Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva. • Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en moléculas más sencillas. • Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre. • Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtenerenergía o fabricar nuevas moléculas. • Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.

El aparato digestivo
• Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. – Cavidad bucal – Esófago – Estómago – Intestino delgado – Intestino Grueso • Glándulas anexas – Glándulas salivales – Hígado – Páncreas – Glándulas gástricas – Glándulas intestinalesIngestión: Cavidad bucal
• • • • • • Labios Lengua Dientes Glándulas salivares Istmo de las fauces Amígdalas

Lengua
• Órgano musculoso, muy móvil. • Interviene en la masticación • Interviene en la deglución • Órgano del gusto

Dientes
• Dentición de leche: 20 piezas. • Dentición adulta: 32 piezas • Tipos: – Incisivos – Caninos – Premolares – Molares

Glándulas salivares
• Parótidas: Bajo laoreja. Vierten junto al segundo molar superior. • Submaxilares: Bajo la base de la lengua. • Sublinguales: Encima de las anteriores. Saliva: contiene amilasa (degrada almidón) y lipasa lingual (degrada grasas), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).

Deglución
• Fase oral: Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo contra el paladar y lo empuja hacia atrás.
• Fasefaríngea: Acto reflejo. – El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal. – La epiglotis desciende y cierra la tráquea – Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe.

Ingestión: Faringe
• Tubo musculoso común a los aparatos digestivo y respiratorio. • Comunica con:
– La boca a través del istmo de las fauces – El esófago – Las fosas nasales a través de las coanas– La laringe a través de la glotis – El oído medio a través de las trompas de Eustaquio.

Ingestión: Esófago
• Tubo muscular de unos Ondas peristálticas 30 cm que comunica la faringe con el • Ondas de contracción estómago. de la musculatura lisa. • Desciende por detrás de • Empujan el bolo hacia la tráquea y del corazón el estómago. • Tiene dos esfínteres, uno superior y otro inferiorDigestión: El estómago
• Parte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestión mecánica y continúa la digestión química. • El bolo alimenticio se transforma en una papilla llamada quimo • El esfinter pilórico regula el vaciado gástrico

Estómago: glándulas gástricas
Contiene cuatro tipos de células: • Células principales: Producen pepsinógeno. En contacto con el ácido clorhídrico setransforma en pepsina, enzima que degrada las proteínas. En el antro pilórico segregan lipasa gástrica, que actúa sobre algunos lípidos. • Células parietales: Producen ácido clorhídrico. • Células mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared del estómago. • Células G: Producen gastrina (hormona que estimula la secreción de ácido clorhídrico)

Digestión: Intestino delgado
• Ocurre la mayorparte de la digestión enzimática y casi toda la absorción. • Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de algo más de dos centímetros y medio de diámetro. • El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e íleon, que se continúa con el intestino grueso por medio de la válvula ileocecal.

Intestino delgado: digestión química
• La bilis y el jugo pancreático vierten en elduodeno a través de la ampolla de Vater, donde se mezclan con el quimo.
• Las glándulas intestinales segregan jugo intestinal

Digestión: El hígado
• • • • • Glándula más grande del organismo Peso 1,5 kg (sin sangre) Color rojo oscuro Consistencia blanda Dividido en 4 lóbulos: – Izquierdo – Derecho – Caudado – Cuadrado

Hígado
• Recibe sangre de la vena porta, procedente del intestino...