api amarillo
Páginas: 4 (887 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2015
API AMARILLO FRUTADO
1.- INTRODUCCIÓN
El maíz contienen la mayoría de los nutrientes es una especie de gramínea anual originaria de américa e introducida en Europa en el siglo xvii. Actualmente, esel cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, Entre los beneficios del maíz el cual destaca desde un primer momento por no contener gluten, siendo un alimento ideal para aquellaspersonas con celiaquía. Para la salud está el control de la diabetes, la prevención de enfermedades del corazón, ayuda a controlar la hipertensión y muchas más cualidades como ahora comprobaremos. Elmaíz, es uno de los cereales más populares en todo el mundo y constituye el alimento básico en muchos países.
Beneficios y propiedades del maíz amarillo
Gracias a sus virtudes energéticas, el consumo demaíz resulta especialmente interesante para todas aquellas personas que practican deporte, y que a fin de cuentas necesitan que les proporcionen mucha energía, la cual sea digerida rápido.
El maíz esel único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesantísima cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3).
Por este motivoprincipal, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, para que mejora el tránsito intestinal (ideal en casos de estreñimiento), y reduciendo el colesterol alto.
La harina de maízse obtiene de la molienda del cereal, semilla o grano de maíz logrando que quede un polvo muy fino, que es muy utilizado en la elaboración de api y muchos otros alimentos, mediante diferentesmétodos, como cultivo tradicional de los pueblos originarios de américa.
2- OBJETIVO
2.1-OBJETIVO GENERAL
Elaborar api amarillo frutado de buena calidad con las normas establecida y conservando suspropiedades nutricionales.
2.2-OBJETIVO ESPECIFICO.
Verificar y seleccionar la materia prima
Seguir los pasos necesario para la inocuidad del producto en la elaboración de api amarillo frutado...
1.- INTRODUCCIÓN
El maíz contienen la mayoría de los nutrientes es una especie de gramínea anual originaria de américa e introducida en Europa en el siglo xvii. Actualmente, esel cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, Entre los beneficios del maíz el cual destaca desde un primer momento por no contener gluten, siendo un alimento ideal para aquellaspersonas con celiaquía. Para la salud está el control de la diabetes, la prevención de enfermedades del corazón, ayuda a controlar la hipertensión y muchas más cualidades como ahora comprobaremos. Elmaíz, es uno de los cereales más populares en todo el mundo y constituye el alimento básico en muchos países.
Beneficios y propiedades del maíz amarillo
Gracias a sus virtudes energéticas, el consumo demaíz resulta especialmente interesante para todas aquellas personas que practican deporte, y que a fin de cuentas necesitan que les proporcionen mucha energía, la cual sea digerida rápido.
El maíz esel único cereal en el que encontramos betacaroteno, a la par que aporta fibras, hidratos de carbono, y una interesantísima cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3).
Por este motivoprincipal, el maíz ayuda a metabolizar las grasas de manera mucho más rápida, para que mejora el tránsito intestinal (ideal en casos de estreñimiento), y reduciendo el colesterol alto.
La harina de maízse obtiene de la molienda del cereal, semilla o grano de maíz logrando que quede un polvo muy fino, que es muy utilizado en la elaboración de api y muchos otros alimentos, mediante diferentesmétodos, como cultivo tradicional de los pueblos originarios de américa.
2- OBJETIVO
2.1-OBJETIVO GENERAL
Elaborar api amarillo frutado de buena calidad con las normas establecida y conservando suspropiedades nutricionales.
2.2-OBJETIVO ESPECIFICO.
Verificar y seleccionar la materia prima
Seguir los pasos necesario para la inocuidad del producto en la elaboración de api amarillo frutado...
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