Apicultura

APICULTURA
Es el arte de criar abejas y aprovechar los productos que estas elaboran. Hay mas de veinte mil especies de abejas pero la mayoría son solitarias. Algunas abejas son sociales y son lasabejas de la especie melífera, las que el hombre explota pues producen miel en abundancia.

APICULTURA
a. Actividad que contribuye al desarrollo económico pues genera trabajo e ingresos para lascomunidades. b. Genera diversos beneficios al medio ambiente gracias a la acción polinizadora de las abejas, acelerando el desarrollo productivo de varios cultivos.

INDUSTRIA APICOLA
Producciónapiarios Cosecha Procesamiento

• BPA

• BPA • BPM

• BPM • POES

Comercialización

PROCESAMIENTO PRODUCTOS APICOLAS
MIEL POLEN JALEA REAL CERA

PROPOLEO
APITOXINA

MERCADO DE LA MIEL• Unas 250.000 y 300.000 toneladas de miel comercializan en todo el mundo y se produce el doble. se

• Los principales productores mundiales de miel son: China, Estados Unidos, Argentina y Turquía. •La miel se exporta a mercados como Alemania, Estados Unidos, Reino Unido y Japón.

MERCADO DE LA MIEL
El consumo mundial de miel se ubica en los 220 gramos por habitante por año.
• Consumopromedio entre los países desarrollados es de 650 gramos por habitante por año (Unión Europea, EE.UU.,
Canadá y Oceanía).

• Consumo promedio en países en desarrollo es de 133 gramos por habitante poraño (África, Asia y América).

Entre los países que más consumen se encuentran Austria, Grecia, Suiza y Alemania, superando los 1000 gramos por habitante por año.

MERCADO POLEN Y CERA
Paraproductos como polen y cera existe demanda nacional e internacional.

En nuestros países, la producción de polen y cera es baja, es así que ambos productos se comercializan localmente.
La producción esbaja porque no existe promoción y existe poco apoyo técnico a los apicultores.

MERCADO JALEA REAL, APITOXINA Y PROPOLEO
• Estos productos tienen demanda principalmente en países asiáticos. •...