Aplicación De La Programación Lineal Para Determinar El Esquema De Producción De La Empresa

UNIVERSIDAD FRANCISCO GAVIDIA
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
ASIGNATURA: INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

APLICACIÓN DE LA PROGRAMACIÓN LINEAL PARA DETERMINAR EL ESQUEMA DE PRODUCCION DE LA EMPRESA:
"Industrias El Éxito, S.A. de C.V."

CATEDRATICO:

ALUMNOS:

San Salvador, 18 de abril de 2012

+ INDICE


INTRODUCCIÓN 4
Objetivos 5
Conceptos Básicos 6
Investigación deOperaciones 6
Programación Lineal 6
Método Simplex 7
Plan de producción 8
Modelo Matemático 8
Identificación de la empresa 9
Razón Social 9
Constitución Social 9
Breve Historia de la empresa 10
Clasificación Industrial de la empresa 11
Clasificación según el tamaño de la empresa 11
Organización de la empresa 13
Localización de la Empresa 13
Productos que fabrica laempresa 14
Mesas térmicas 14
Planchas para pupusas 15
Freidoras 15
Proceso Productivo 16
Tipos y orígenes de las materias primas 16
Proceso de manufactura 17
Descripción de maquinaria y equipo 20
Diagnóstico de la situación actual 22
Lista de problemas de mezcla 22
Selección de un problema 22
Análisis del problema 23
Definición del problema 24
Datos del problema 25
Costos 25Ganancias 26
Recursos disponibles 27
Justificación 27
Alcances y limitaciones 28
Alcances 28
Limitaciones 29
Diseño de la solución 29
Descripción del modelo 29
Descripción de las variables 29
Formulación matemática del modelo 31
Solución del modelo 31
Interpretación de los resultados 33
Conclusiones 34
Recomendaciones 35
GLOSARIO TECNICO 36
Bibliografía 37INTRODUCCIÓN

Optimizar las ganancias y reducir los costos es la meta principal de toda empresa u organización con fines de lucro, para las empresas del sector industrial cumplir con esta meta implica un problema en el que se ven involucrados una gran cantidad de variables, procesos y condicionantes que definen su sistema de producción; En muchas ocasiones encontrar una solución a dicho problema seconvierte en un largo proceso de análisis acompañado de una serie de pruebas de ensayo y error que derivan en una inversión considerable de tiempo y recursos. La investigación de operaciones es una rama de la ingeniería que provee a las empresas con las herramientas y técnicas necesarias para resolver el problema de la maximización de ganancias y reducción de costos de una forma más efectiva. En elpresente trabajo de investigación se perfilan las bases del proyecto para la aplicación de una de las técnicas más utilizadas de la investigación de operaciones, la programación lineal, al proceso de producción de la empresa Industrias El Éxito, S.A. de C.V. con el fin de crear un modelo matemático que permita determinar los parámetros óptimos de producción que resuelvan sus problemas en labúsqueda de la optimización de ganancias y reducción de costos.

Objetivos

Objetivo General:

Aplicar técnicas de programación lineal, y conceptos de la investigación de operaciones para determinar los parámetros óptimos de producción que permitan maximizar las ganancias y optimizar los recursos dentro del sistema de producción de Industrias El Éxito, S.A. de C.V.

Objetivos específicos:* Aplicar las técnicas y conceptos de investigación de operaciones en el análisis de un entorno de producción real.
* Desarrollar un modelo matemático que represente de forma correcta las principales variables y condicionantes que intervienen en el sistema de producción de Industrias El Éxito, S.A. de C.V.
* Utilizar el método simplex para la resolución del modelo matemático creado.Conceptos Básicos

Investigación de Operaciones

Investigación de Operaciones es la aplicación por grupos interdisciplinarios de Método Científico a problemas relacionados con el control de las organizaciones o de sistemas en relación al hombre-máquina, con el fin de producir soluciones óptimas para dichas organizaciones. Significa hacer investigación sobre las operaciones referentes a la...