Aportes de la sociología al estudio de la alimentacion familiar.

Reporte de lectura
Nombre del artículo: Aportes de la sociología al estudio de la alimentacion familiar.

El presente artículo define las interrelaciones entre la alimentacion y la práctica de lamisma y su estudio a través de la sociología, dado que la alimentacion no es solo un proceso meramente fisiológico, si no que conlleva en si, un proceso social lleno de significancia y simbolismos,así como determina practicas económicas, culturales y de distribución de los recursos. El acto de comer es no solamente es un satisfactor fisiológico, es un medio para aprender noo de las cienciasnormas y conductas sociales, donde participan varios individuos, inicialmente la familia.
La alimentacion es también un objeto de estudio de las ciencias sociales, aunque como en la mayoría de loshaberes y conocimientos científicos relacionados con la humanidad siempre se enfatiza la perspectiva biologicista, y se estudian enfermedades y trastornos relacionados con la alimentacion, también laeconomía es un factor de gran importancia, ya que es determinante en el acceso a alimentos y la misma capacidad de acceso a estos se relaciona estrechamente con los niveles de bienestar de los gruposhumanos, es decir, que grupos humanos con menor capacidad adquisitiva, presentan mayores índices de desnutrición y pobreza. A raíz de lo anterior, los organismos internacionales han decidido atender elproblema de la desnutrición desde la óptica de la desigualdades sociales y promueven una serie de aspectos que debiesen ser atendidos para contener esta crisis, entre ellos priorizar los aspectossocioeconómicos, considerar las situaciones de vulnerabilidad de poblaciones, su interrelación con la salud y la necesidad de contemplar el valor cultural del derecho a la alimentacion, sin embargo, hastaque punto estas prioridades pudieran ser atendidas, cuando existe un orden mundial que promueven la separación entre los pobres y los ricos, no es nuevo para nadie que el acceso a los alimentos...