Apuntes De Refrigeracion Y Aire Acondicionado
Páginas: 51 (12601 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2012
ANTECEDENTES DE LA REFRIGERACIÓN Y DEL AIRE ACONDICIONADO.
En general se define a la refrigeración como todo proceso de remoción de calor. Más específicamente, se define a la refrigeración como aquella rama de la ciencia que trata con el proceso de reducción y mantenimiento de la temperatura de un espacio material, debajo de la temperatura circundante. Para tenerlo anterior, debe retirarse calor del cuerpo que se refrigera, transfiriendo a otro cuerpo cuya temperatura se encuentre debajo de la del refrigerado (Segunda ley de la termodinámica).
En épocas prehispánicas, el hombre encontró que su vida durante las épocas en que el alimento no estaba disponible era muy difícil si no contaba con reservas de alimentos almacenados en el frío de una cueva oembalados en la nieve. En China, antes del primer milenio, el hielo fue cosechado y almacenado. Hebreos, griegos y romanos colocaron cantidades grandes de nieve en los hoyos de almacenaje cavados en la tierra y aislados con madera y paja. Los egipcios antiguos llenaron los tarros de barro de agua hervida y los pusieron en sus azoteas, así exponiendo los tarros a la noche, se refrescaban con elaire. Cuando un líquido se vaporiza rápidamente su energía cinética y este aumento se dibuja de los alrededores inmediatos del vapor, estos alrededores por lo tanto se refrescan.
La etapa inmediata en la historia de alimentos que se refrescaban era agregar los productos químicos como el nitrato de sodio o el nitrato del potasio al agua que hacía bajar la temperatura. El vino que se refrescabapor medio de este método, fue registrado en 1550, al igual que las palabras “a refrigerar”.
Las bebidas que se refrescaban vinieron en Vougue antes de 1600 en Francia. En vez del agua que se refrescaba en la noche, la gente rotó las botellas en el agua en la cual el salitre había sido disuelto. Esta solución se podía utilizar para producir temperaturas muy bajas y para hacer el hielo. Antes defin del siglo XVII, los licores helados y los jugos congelados eran populares en la sociedad francesa.
En cuanto al hielo para fines prácticos de enfriamiento, los primeros indicios que se conocen de su distribución nos relatan que primero fue enviado comercialmente fuera de la calle del canal en la ciudad de Nueva York a Charleston, Carolina del Sur en 1799, desafortunadamente, no habíamucho hielo en buen estado cuando llegaba el envío a su destino. Los nuevos ingleses Frederick Tudor y Nathaniel Wyeth vieron el potencial para el negocio del hielo y revolucionaron la industria con sus esfuerzos por la primera mitad de 1800, Tudor, que se conocía como “el rey del hielo”, centraba sus envíos de hielo a los climas tropicales. Él experimentó con los materiales aislantes y construyólos “icehouses” que disminuyeron pérdidas por derretimiento a partir de 66% a menos de 8%. Por su parte, Wyeth ideó el método de los bloques uniformes que de manera barata y rápidamente transformaron la industria del hielo, permitiendo apresurar técnicas de tramitación en almacenaje, el transporte y la distribución con menos pérdida.
En 1805, un inventor americano, Oliver Evans, diseñó laprimera máquina de la refrigeración que utilizó el vapor en vez de líquido. Evans nunca construyó su máquina, pero una similar fue construida por un médico americano (Juan Gorrie). En 1842, Gorrie diseñó una máquina para refrescar habitaciones de pacientes en un hospital de la Florida, mediante un aparato de aire para tratar a pacientes de fiebre amarilla. Su principio a base de comprimir un gas, quelo enfría enviándolo a través de bobinas de la radiación, y después ampliarlo para bajar la temperatura más lejos (esta base es la que se ha utilizado en refrigeradores de tiempos modernos), dando buenos resultados de su práctica moderna, le concedieron la primera patente en Estados Unidos para la refrigeración mecánica.
La refrigeración comercial se cree pudo haber sido iniciada por un...
En general se define a la refrigeración como todo proceso de remoción de calor. Más específicamente, se define a la refrigeración como aquella rama de la ciencia que trata con el proceso de reducción y mantenimiento de la temperatura de un espacio material, debajo de la temperatura circundante. Para tenerlo anterior, debe retirarse calor del cuerpo que se refrigera, transfiriendo a otro cuerpo cuya temperatura se encuentre debajo de la del refrigerado (Segunda ley de la termodinámica).
En épocas prehispánicas, el hombre encontró que su vida durante las épocas en que el alimento no estaba disponible era muy difícil si no contaba con reservas de alimentos almacenados en el frío de una cueva oembalados en la nieve. En China, antes del primer milenio, el hielo fue cosechado y almacenado. Hebreos, griegos y romanos colocaron cantidades grandes de nieve en los hoyos de almacenaje cavados en la tierra y aislados con madera y paja. Los egipcios antiguos llenaron los tarros de barro de agua hervida y los pusieron en sus azoteas, así exponiendo los tarros a la noche, se refrescaban con elaire. Cuando un líquido se vaporiza rápidamente su energía cinética y este aumento se dibuja de los alrededores inmediatos del vapor, estos alrededores por lo tanto se refrescan.
La etapa inmediata en la historia de alimentos que se refrescaban era agregar los productos químicos como el nitrato de sodio o el nitrato del potasio al agua que hacía bajar la temperatura. El vino que se refrescabapor medio de este método, fue registrado en 1550, al igual que las palabras “a refrigerar”.
Las bebidas que se refrescaban vinieron en Vougue antes de 1600 en Francia. En vez del agua que se refrescaba en la noche, la gente rotó las botellas en el agua en la cual el salitre había sido disuelto. Esta solución se podía utilizar para producir temperaturas muy bajas y para hacer el hielo. Antes defin del siglo XVII, los licores helados y los jugos congelados eran populares en la sociedad francesa.
En cuanto al hielo para fines prácticos de enfriamiento, los primeros indicios que se conocen de su distribución nos relatan que primero fue enviado comercialmente fuera de la calle del canal en la ciudad de Nueva York a Charleston, Carolina del Sur en 1799, desafortunadamente, no habíamucho hielo en buen estado cuando llegaba el envío a su destino. Los nuevos ingleses Frederick Tudor y Nathaniel Wyeth vieron el potencial para el negocio del hielo y revolucionaron la industria con sus esfuerzos por la primera mitad de 1800, Tudor, que se conocía como “el rey del hielo”, centraba sus envíos de hielo a los climas tropicales. Él experimentó con los materiales aislantes y construyólos “icehouses” que disminuyeron pérdidas por derretimiento a partir de 66% a menos de 8%. Por su parte, Wyeth ideó el método de los bloques uniformes que de manera barata y rápidamente transformaron la industria del hielo, permitiendo apresurar técnicas de tramitación en almacenaje, el transporte y la distribución con menos pérdida.
En 1805, un inventor americano, Oliver Evans, diseñó laprimera máquina de la refrigeración que utilizó el vapor en vez de líquido. Evans nunca construyó su máquina, pero una similar fue construida por un médico americano (Juan Gorrie). En 1842, Gorrie diseñó una máquina para refrescar habitaciones de pacientes en un hospital de la Florida, mediante un aparato de aire para tratar a pacientes de fiebre amarilla. Su principio a base de comprimir un gas, quelo enfría enviándolo a través de bobinas de la radiación, y después ampliarlo para bajar la temperatura más lejos (esta base es la que se ha utilizado en refrigeradores de tiempos modernos), dando buenos resultados de su práctica moderna, le concedieron la primera patente en Estados Unidos para la refrigeración mecánica.
La refrigeración comercial se cree pudo haber sido iniciada por un...
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