Apuntes De Sistema Digestivo

Sistema digestivo

Aparato formado por órganos que llevan a cabo el proceso de la digestión de los alimentos, la absorción de nutrientes, elaboración y eliminación de los desechos (heces fecales).

Componentes
Cavidad oral: arcadas dentales y lengua.
Glándulas salivales: G. parótida, G. Submaxilar y G. Sublingual.
Tubo digestivo: Orofaringe, esófago, estómago, intestino delgado (duodeno, yeyunoíleon), intestino grueso (colon ascendente, colon transverso, colon descendente y colon sigmoides), recto y ano.
Glándulas anexas al tubo digestivo: Hígado y páncreas.

Cavidad oral
Cavidad recubierta de mucosa oral, limitada por los labios, mejillas, piso de la boca y paladar.

Organización histológica
Mucosa
Masticatoria: Presente en paladar duro y encía, formado por Ep. plano E.paraqueratinizado a queratinizado, Lámina propia con T.C.D. I.
Mucosa de revestimiento: Presente en labios, mejillas, paladar blando y piso de la boca, formada por Ep. P. E. no Q. con lámina propia altamente vascularizada e inervada, con abundante T. linfoide.
Submucosa: Formada por T. C. O.
Músculo estriado esquelético (paladar blando, labios y mejillas) o Hueso (paladar duro y encía).

Dientes
Órganosaccesorios de la cavidad oral que están incluidos y fijos en los alveolos dentales de los maxilares por T.C.D.I. (Lig. Periodontal).
Regiones anatómicas: Corona, cuello y raíz.
Funciones: Estéticas, corte y molienda de los alimentos, ayuda a la articulación de palabras.
Organización histológica
Formado por tejidos especializados ordenados en 3 capas:
Esmalte: Hidroxiapatita de calcio y proteínas(amelogenina, etc.) que reviste la corona del diente, formada por ameloblastos.
Dentina: Secretada por los odontoblastos, formada por Colágena Tipo I y matriz amorfa. Recubre la cavidad pulpar y esta inervada.
Cemento: Tejido mineralizado avascular que cubre a la dentina en su porción de la raíz, formada por Colágena Tipo I y matríz amorfa, elaborada por cementocitos.
Pulpa dental
Formado por T. C.laxo, vascularizado e inervado.
Se divide en tres zonas:
Zona Odontoblastica.
Zona sin células.
Zona rica en células: Fibroblastos y c. mesenquimatosas.

Lengua
Órgano muscular localizado en el piso de la boca, cuyas partes son: raíz cuerpo y punta. Presenta 2 superficies:
Superficie dorsal: aspecto rugoso por la presencia de papilas linguales.
Superficie ventral: aspecto liso, presenta elfrenillo lingual.
Funciones: participa en el proceso de masticación, articulación de palabras, deglución del alimento y la percepción del gusto.
Organización histológica
Mucosa lingual:
Mucosa dorsolateral (cuerpo): rugosa por la formación de pliegues denominados papilas linguales.
Ep. P. E. paraqueratinizado.
Lámina propia: T. C. Fibroelástico
Superficie ventral
Ep. P. E. no Queratinizado.
Láminapropia: T. C. laxo.
Papilas linguales

Glándulas salivales
Órganos glandulares con conductos excretores que desembocan en la cavidad oral. Estas incluyen a: G. Parótida, G. Submaxilar y G. sublingual.
Función
Producción de saliva, que es una secreción acuosa alcalina que contiene electrolitos y proteínas enzimáticas como α-amilasa que inicia la digestión de carbohidratos y lisozima que controla laflora bacteriana.
Estructura histológica
Cápsula: T. C. D. que emite tabiques dividiendo la glándula en lóbulos y lobulillos.
Parénquima formado por:
Adenómeros: rodeados de células mioepiteliales.
Mucosos: Secretan mucina.
Serosos: Secreción acuosa rica en proteínas y iones.
Mixtos.
Conductos excretores
Estroma: T. C. Laxo.
Glándula parótida
Glándula submaxilar
Glándula sublingual

Tubo digestivoOrganización histológica general
Mucosa:
Ep. E. plano no Q. en faringe, esófago y conducto anal. Cilíndrico simple en estómago e intestino.
Lámina propia: T. C. L. Areolar, con vasos linfáticos y MALT; en estómago e intestino presenta glándulas.
Muscular de la mucosa: M. liso.
Submucosa: T. C. D. Irregular, presenta el Plexo Nervioso Autónomo (P. de Meissner).
Muscular: MEE en faringe, parte del...