APUNTES MORFOLOGIA VEGETAL

MORFOLOGIA VEGETAL

La morfología estudia los órganos de la planta y las partes que los forman. Estos
órganos son la raíz, el tallo y las hojas que llamamos órganos vegetativos y la flor y el
fruto, que son los órganos reproductivos.
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La raíz tiene la función de fijar a la planta al suelo y de absorber de él el agua y
las sales minerales que necesita.

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El tallo tiene función de soporte y detransporte de la savia. Junto con las hojas
forma el vástago o parte aérea de la planta.

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La hoja cumple las funciones de fotosíntesis, respiración y transpiración.

LA RAÍZ

Es la parte de las cormofitas que junto con el vástago forma el cormo o cuerpo
de la planta.
Su función es fijar la planta al suelo, ramificándose en su interior y absorber de
él las sustancias que necesita la planta parasu desarrollo y existencia. En algunas
plantas también sirve como órgano de reserva.
El conjunto de la raíz principal y sus ramificaciones se denomina sistema
radicular.

Características de la raíz



Carece de nudos, entrenudos, yemas, hojas y verdaderas ramas. (Estos
conceptos se verán más adelante)



Presenta geotropismo positivo, esto es, su tendencia de crecimiento es
siempre en direccióna la tierra.

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Las raíces laterales que brotan de la raíz principal son de formación
endógena, es decir, se originan en el interior de la raíz y no a partir de yemas
Juan Manuel Álvarez Corral 1

externas como en el tallo.
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Carecen en general de clorofila y por tanto no realizan fotosíntesis.



El sistema radicular se origina a partir de la radícula del embrión.

Morfología de la raíz.Partes

La raíz consta de las siguientes partes:


Punta o zona meristemática: es la parte de crecimiento activo que determina
el crecimiento en longitud.

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Cofia: es una envoltura que protege a la punta y que le permite profundizar en
el suelo.

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Zona de alargamiento: es la zona de crecimiento en longitud que se forma a
partir del desarrollo de la punta.

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Zona pilífera: es la zona formada porlos pelos absorbentes o pelos radiculares,
que son pequeñas raicillas, muy finas, encargadas de la absorción de agua y sales
minerales.



Zona de ramificación: es la región desnuda donde se van formando las raíces
secundarias con la misma morfología que la principal.

Tipos de raíces



Raíz pivotante: la raíz principal está mucho más desarrollada que las
secundarias. Constituye un sistemaradicular muy profundo y poco denso. Es el
tipo más frecuente en gimnospermas y angiospermas dicotiledóneas.

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Raíces fasciculadas: en este tipo de sistema radicular no hay una raíz principal
propiamente dicha sino que lo forman un grupo de raíces de aproximadamente el
mismo tamaño, poco o nada ramificadas. Es un sistema denso y poco profundo.
Es el propio de angiospermas monocotiledóneas(gramíneas, liliáceas,…) y
pteridofitas (helechos).
Juan Manuel Álvarez Corral 2



Raíces adventicias: son las que se forman a partir de órganos que no son la raíz.
Generalmente, surgen en un nudo del tallo o incluso en la hoja en algunas
especies. Las raíces que se desarrollan cuando multiplicamos vegetativamente la
planta son también adventicias. Ejemplo típico de este tipo, son las raíces
aéreas de lahiedra.

Modificaciones de la raíz

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Raíces reservantes: tienen como función acumular sustancias de reserva,
normalmente almidón. Suelen ser plantas bianuales que acumulan sustancias
durante el primer año de vida y florecen al año siguiente a expensas de esas
reservas, en otros casos, las reservas de la raíz le sirven a la planta para
superar la estación desfavorable, brotando gracias aaquellas al llegar el tiempo
propicio para ello.

Tipos de raíces reservantes:

- Raíz napiforme: es una raíz principal de un sistema radicular pivotante que
engrosa por la acumulación de sustancias, las laterales son pocas y delgadas. Ej.
Zanahoria, nabo, remolacha…

- Raíz tuberosa: el sistema que la origina es fasciculado y tiene, por tanto,
varias raíces engrosadas. Es el típico de la batata, el...