apuntes sobre el uso de gallinazas

ALGUNOS APUNTES SOBRE EL USO DE GALLINAZAS Y SUS EFECTOS EN
SISTEMAS AGRICOLAS PRODUCTIVOS

El uso de gallinaza como fuente de materia orgánica, constituye una de las
prácticas mas comúnmenteempleadas dentro de los sistemas agrícolas.
Si bien es un residuo de alta disponibilidad y aparentemente de bajo costo,
estudios científicos y resultados prácticos en producciones de diferentescultivos
han venido demostrando las preocupantes consecuencias que puede tener, sobre
las condiciones del suelo y de las plantas, el uso de este material.
La primera gran dificultad que encontramos alhacer uso de gallinaza tiene que ver
con su incompleto proceso de compostaje. Como es un residuo que se produce en
cantidades exorbitantes, las empresas que lo generan no disponen del tiemposuficiente para someterlo a un proceso de transformación física y microbiológica
como lo es el del compostaje. A través de este proceso, que tarda entre 3 y 4
meses, se asegura que los materiales pasen deser “residuos” a convertirse en lo
que en el ámbito técnico se conoce como “sustancias o elementos humus- like”,
es decir sustancias que son lo más parecido al humus que encontramos en
condicionesnaturales. Características como la ausencia de olor, la temperatura
ambiente, el color oscuro y textura similar al suelo, son los principales indicativos
de que un residuo ha atravesado el procesocompleto de compostaje.
Por otro lado encontramos que debido al uso de las gallinazas se presentan
problemas a nivel físico, químico, y microbiológico. Dentro de los más destacados
y mejordocumentados a nivel científico y práctico encontramos:

 Clorosis calcárea ( inhibe la síntesis y/o aprovechamiento de elementos
minerales, especialmente menores)
 Debido al calentamiento que sufrenestos materiales en el suelo, por el
incompleto compostaje, se puede presentar quemazones del sistema
radicular y como consecuencia la posterior muerte de la planta.
 En estos materiales no...