Aracnidos Crustaceos E Insectos
|Crustáceos |
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|Los crustáceos habitan en distintas zonas, algunos cercanos al litoral en áreas afectadas por las mareas; otros viven a grandes |
|profundidades. Algunos crustáceos típicos chilenos son los camarones, jaibas, centollas, langostas y langostinos. En la zona |
|antártica se desarrolla el krill.|
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|Camarones |
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|Entre los camarones destaca el camarón nailon (Heterocarpus reedi) que habita en fondos de arena o fangosos hasta profundidades de |
|500 o 600 metros. Se le encuentra entre Tarapacá y la Región del Biobío. Es un crustáceo que tiene gran aceptación en el comercio, |
|ya sea en fresco o congelado.|
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|Fuente: Instituto de FomentoPesquero (IFOP) |
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|Jaibas |
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|Son crustáceos que se alimentan de animales muertos, lo que sirve para limpiar los fondos marinos, pero que es un riesgo para los |
|consumidores. Existen muchas especies, entre ellas la jaiba mora (Homalaspis plana) que se extiende en todo el territorio y la jaiba|
|marmola(Cancer edwardsi), que es la que se extrae en mayores volúmenes, especialmente en las regiones X y XI. En las cocinerías |
|típicas de las caletas de pescadores se dice que la jaiba es la centolla del pobre y que tiene mejor sabor que ella. |
| ||Centolla (Lithodes santolla) |
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|Los crustáceos habitan en distintas zonas, algunos cercanos al litoral en áreas afectadas por las mareas; otros viven a...
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