Aranceles
• Regulaciones sanitarias
Otra regulación no arancelaria que ha cobrado gran importancia en el comercio exterior de mercancías, son las regulaciones sanitarias,aplicables a productos agropecuarios, procesados o no. Generalmente se les denomina como fitosanitarias y sol sanitarias.
¿Quién aplica las regulaciones?
Cada país importador cuenta conentidades responsables de establecer y hacer cumplir las regulaciones en materia para los productos agropecuarios y pesqueros que se comercializan.
En México las regulaciones sanitarias que podrán seraplicadas a ciertos productos destinados a la exportación.
a) SAGARPA
b) SS
c) SEMARNAT
PROCESO DE PRODUCCIÓN:
La entidad reguladora puede establecer normas sanitarias a los métodos o procesos deproducción hasta la pruebas de laboratorio del producto.
En la BPM se considera todo proceso de elaboración de alimento, desde la limpieza e higiene personal de lis trabajadores que estén en contactodirecto con el alimento.
Son verificados siete aspectos importantes:
a) Instalaciones físicas
b) Operación sanitaria
c) Equipo y utensilios
d) Insectos y roedores
e) Personal
f) Diseño yconstrucción de la planta
• Regulaciones fitosanitarias
Son de carácter obligatorio,
Expedidas por la Secretaría, conforme al procedimiento previsto en la Ley
Federal sobre Metrología y NormalizaciónEstablece reglas, especificaciones, atributos, directrices, características o
prescripciones aplicables a un producto, proceso, instalación, sistema,
actividad, servicio o método de producción uoperación, así como aquellas
relativas a terminología, simbología, embalaje, marcado o etiquetado y las
que se refieran a su cumplimiento o aplicación
Análisis de Riesgo de Plagas; Evaluación de Riesgode Plagas; y
Manejo del Riesgo de Plagas: Es la determinación del potencial de daño de
una plaga o enfermedad, en términos cuantitativos o cualitativos.
• Requisitos de envases y embalajes...
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