Argentina Y Commodities

Dos títulos posibles:

Argentina ya no exporta Commodities
ó
Una vaca es pasto forrado con cuero (prefiero éste, pero no es muy serio!)


Desde hace unas semanas, Argentina ha dejado deexportar commodities. Los commodities se defininen como aquellos productos para los cuales la Demanda no hace diferenciaciones. Es decir, al comprador le dá lo mismo comprar un producto de cualquierorigen (y el precio que recibe el productor se ajusta por el costo de transporte y comercialización hasta llegar a destino).

Sin embargo, múltiples compradores han dejado de recibir los embarques degrano o carnes que ya estaban pactados (en parte por el paro rural, en parte por la prohibición de exportacón). La falta de entrega hace que los embarques argentinos ya no sean commodities: ahora síson diferentes de los embarques que hagan otros países; son menos confiables..

La idea de desarrollar “marca” diferenciando nuestro producto carne, criado bajo el hermoso cielo de las pampas,pierde sentido en la medida que el comprador no puede saber cuándo le llegará el producto, ni cuánto tiempo ya ha pasado en un container en el puerto, haciendo que la fecha de caducidad sea mucho másbreve que la que recibe de otros exportadores. Reabrir las exportaciones cuando ya se cerraron varias veces en los últimos dos años, no dá traquilidad al comprador, que sólo compra si el precio esrealmente conveniente.

Otro error conceptual es suponer que sólo tiene valor agregado la leche, el aceite o los pollos, lo que implica no reconocer que la cocecha es “puro” valor agregado. Sin lanotable incorporación de tecnología e insumos, no habría cosechas. Sin atender el ganado, no habría una parición por año.


Si los asesores dela presidente creen que sólo el aceite, los pollos ocerdos incorporan valor agregado, se olvidan de la leche con un proceso de ordeñe de dos veces por día. Se olvidan de la faena vacuna con un proceso de depostado de una res, un verdadero arte y más...