Arquitecto

preparación
lomo con arroz y vegetales

ingredientes
1 bife de lomo 120gr cortado en cubos
- chauchas 50 gr
-1/2 cebolla en aros
- puerro ¼
- zanahoria 1 unidad picada 100gr
-1 tomate picado 200gr
-1/2 vaso de vino blanco q puede sustituirse por caldo
-Aceite de canola 15cc
-perejil, sal y pimienta para condimentar.
Preparación: cocinar la cebolla y el puerro en una cacerola sinaceite,

calorías

-600kcal

una vez cocidos agregarle la carne y cocinar, agregar el resto de los
vegetales, el vino y cocinar tiempo necesario.
Servir en cada tiempo de comida acompañado de 4 cucharadas de arroz y
una zanahoria rayada repartiendo la preparación en dos partes iguales para
almuerzo y cena

cazuela de pollo

-pollo 120gr
-tomate 1 unidad picado 200gr
-1 taza de caldo.-1/2 cebolla picada
-zanahoria 1 unidad chica cortada en rodajas
-1 papa chica en rodajas 100gr
-Aceite de canola 15cc
-ajo, perejil, sal, pimienta blanca, ají y apio para
condimentar.
Preparación: : cocinar la cebolla y el ajo y el ají en una cacerola sin

-455kcal

aceite, una vez cocidos agregarle el pollo y cocinar, añadir los tomates y el
caldo, condimentar con sal y pimienta bajarel fuego a mínimo y cocinar 20
min con olla tapada. Incorporar la zanahoria y la papa subir el fuego y
cocinar 2º min mas con cacerola tapada, espolvorear con perejil y servir
caliente.

pollo estofado

-pollo 120 gr
-tomate picado en su jugo (1 unidad) 200gr
-3 cucharadas de granos de choclo. 30gr
-cebolla cantidad suficiente
- ajo, sal, pimienta y perejil para condimentar.
-1/4 vasode vino blanco (puede ser sustituido por .
caldo.
-Aceite de canola 15cc
Preparación: cocinar la cebolla y el ajo en una cacerola sin aceite, una vez
cocidos agregarle el pollo y cocinar, una vez cocido incorporar los tomates y
el vino, condimentar con sal y pimienta, bajar el fuego y cocinar por 30 min
tapado. Añadir los granos de choclo y cocinar 5 min mas, espolvorear con
perejil picadoy servir caliente

Servir con zapallos 200gr y zanahorias 100gr cortados
en cubos al horno condimentados con orégano.

-460 kcal

ensalada de pollo

- pollo 120 pechuga deshuesada sin piel en trozos
pequeños cocinadas a la parrilla condimentadas con
limón orégano y sal.
-lechuga en juliana 200gr
-repollo en juliana 100gr
-tomate en cubos 200gr
-cebolla en juliana
- pan de molde(1 rebanada) tostado y cortado en
cubos.
-aderezo: -1cucarada de aceite de canola
-2 cucharaditas de jugo de limón
-sal

-450 kcal

Preparación: mezclar los ingredientes, preparar el aderezo
cuando vayas a servir.

- ensalada de atún ,
vegetales
y huevo

- zanahoria rallada 100 gr i unidad
- atún al agua 150g (un bife grande).
- tomate 1 unidad 200gr
- aceite de canola 15cc (1cucharada)
- huevo duro 1 unidad

- pechuga a la plancha

- aceite de canola 5cc (1 cucharadita)
- pechuga sin piel 120g (1/4 unidad).

- Puré de zanahoria y
zapallo

- 2 tazas de zapallo: 200g
- zanahoria 1 unidad 100 g
- 10cc aceite de canola (2 cucharadita)

- moñas con aceite

- 100 g de espinaca: 2 tazas.
- zanahoria rayada 100 gr 1 unidad
- huevo 3 claras
- morrón cantsuficiente.
- Cebolla cant suficiente.
-10cc de aceite de canola
- tomate 1 unidad 200 gr
- pechuga sin piel 60g.
- Cebolla cant suficiente.
-lechuga 200gr 1 taza
- zanahoria 1 y ½ taza 150
- papa 200 gr una unidad
- aceite de canola 15cc (3 cucharadita)

-400 kcal

- moñas secas 60g (12 chuch).
- Aceite de canola 5cc (1cta).

- tortilla de espinaca

-450 kcal

- salpicón de ave-480 kcal

-490 kcal

-3 canelones de
acelga

- bife de pollo

- 200 g de acelga (1 taza cocida).
- morrón cant suficiente.
- Cebolla cant suficiente
-Aceite de canola 15cc (1cucharada)
-como masa utilizo (por cada canelón):
-jamón magro por fuera 1 fetas pequeñas
- queso magro dentro 1 fetas pequeñas
- pollo 150g (un bife grande).
- aceite de canola 5cc (1 cucharadita)

-...