Arroz

Fonaiap Divulga No 3 Marzo- Abril 1982
 
Registros de producción son la base del éxito de una explotación de ganado de leche
 
Abelardo Rodríguez Voigt (M.S.A.), Investigador FONAIAP - Caracas

El éxito de un ganadero en la explotación de un rebaño productor de leche depende en gran parte de las decisiones tomadas en un periodo determinado del año que le permitirá detectar aquellas vacasdel hato que le causan pérdidas. para lograrlo es necesario que el productor maneje el rebaño con un sentido estrictamente gerencial. por esta razón, los registros de producción lechera significan la clave  del éxito ganadero en la administración eficiente de su finca.
Frecuentemente el  productor se siente capaz de tomar decisiones considerando que conoce  la producción  de cada una de las vacas.Sin embargo, al introducir en su hato el control de producción, pronto se da cuenta  de lo  equivocado que estaba. Estos errores pudieran haber estado sucediendo años tras año.

Identificación clave del éxito en el manejo de un hato lechero
 
Cada vez se hace necesario tomar decisiones correctas en el hato lechero. Para el establecimiento de un sistema de identificación, sencillo pero preciso,de cada una de las vacas en el hato. Los dueños de hatos lecheros requieren continuamente tomar decisiones u observaciones relacionadas con la reproducción, alimentación, producción, eliminación, etc., de animales en el rebaño, los cuales requieren de una exacta identificación de cada uno de ellos. Cuando el rebaño es pequeño (20-50 vacas) los productores son capaces de conocer sus animales, perocundo el rebaño supera esta numero de vacas se hace cada vez mas difícil conocer cada vaca del hato y sus estados durante su vida útil (fechas de nacimientos, fechas de parto, de secado, celos, servicios, etc..). Por otra parte la constante rotación del personal obrero hoy en día, es otra de las razones por las cuales no podemos depender de de la memoria en la identificación de cada vaca.
Es por ello que la clave del éxito en una explotación lechera esta relacionada con la precisión con que  lleva la identidad  de los animales del hato, lo cual permitirá a su vez usar correctamente los registros  de producción de leche. Es pues elemental para un ganadero de identificación del animal en sí, sino también debe conocerse quien es su padre, su madre y fecha de nacimiento del mismo. Ellodemuestra que el programa de identificación debe ser tarea diaria de un hato de lechero.
Es evidente que mientras mas conozcas un ganadero sus vacas lecheras, mayor interés tendrá el en ellas y mejor será el trabajo que realice  en el manejo del rebaño. Solo es posible realizar en eficiente programa de cruzamiento cuando cada vaca esta debida y permanente IDENTIFICADA y se conozca con veracidad  laidentidad de sus padres y abuelos. Los registros de producción  de leche proporcionaran al ganadero una verdadera guía para planificar y tomar decisiones en busca de aumentar progresivamente la producción  por vacas y por lactación e incrementar así la rentabilidad del capital del capital invertido por el productor.
 
Los registros mejoran la rentabilidad del hato
 
Los productores están cadadía mas  expuestos a presiones de carácter económico y solo aquello que demuestran  habitabilidad y destreza en el manejo del hato lechero son los que obtienen mayores ingresos. Estas constantes presiones económicas han sido  el factor esencial para muchas vaqueras "cierren sus puertas" y desaparezcan como negocio lechero, quedando solo aquellas cuyos dueños demuestran una acertada habilidad paramanejar el hato.
En un rebaño de vacas lecheras  existen grandes variaciones  que inciden en la producción  de leche y grasa. Hay muchos factores que afectan la producción, dentro de las cuales destacan aquellos de carácter ambiental, nutricional y hereditario. Des ellos dependerá en gran parte el rendimiento productivo del rebaño. Ilustremos esto con el siguiente ejemplo; Si  un hacendado...