Acta Pediatr Mex 2011;32(4):223-230

Artículo de revisión

Composición e inmunología de la leche humana
Dra. Roxanna García-López RESUMEN
La leche humana es un líquido producido por la glándulamamaria, de gran complejidad biológica, constituido por nutrimentos, substancias inmunológicas, hormonas, enzimas, factores de crecimiento, células inmunoprotectoras, etc., que la hacen nutricional einmunológicamente apta para que un niño sea alimentado con ella en forma exclusiva durante los primeros seis meses de vida. La OMS recomienda la alimentación al seno materno hasta los dos años deedad, aun cuando se inicie la alimentación complementaria, pues la leche materna ofrece grandes beneficios. Capacitar al personal de salud acerca de sus beneficios, incrementará el apoyo y fomentará estealimento en los lactantes. Palabras clave: Leche materna, alimentación al seno materno, inmunología, células inmunosupresoras, enzimas.

ABSTRACT
Human milk is a biological complex secretion ofthe mammary gland which includes nutrients, immune substances, hormones, enzymes, growth factors, immunoprotective cells, etc., that make it nutritionally and immunologically suitable for a breast-fedchild during the first 6 months; it is extremely valuable up to the age of two years. Training health personnel on the benefits of breast feading, increases support and promotes this form of nutritionfor infants. Key words: Human milk, infant breast feeding, immunology, immunoprotective cells, enzymes.

COMPONENTES DE LA LECHE HUMANA

a leche materna sufre modificaciones de los elementos quela integran en diferentes etapas (Cuadro 1). 1. Precalostro. Es un exudado del plasma que se produce en la glándula mamaria a partir de la semana 16 de embarazo. Cuando el nacimiento ocurre antes delas 35 semanas de gestación, la leche producida es rica en proteínas, nitrógeno total, inmunoglobulinas, ácidos grasos, magnesio, hierro, sodio y cloro. Tiene bajas concentraciones de lactosa, ya que... [continua]

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(2013, 02). Artículo Composición E Inmunologia De La Leche Humana. BuenasTareas.com. Recuperado 02, 2013, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Art%C3%ADculo-Composici%C3%B3n-e-Inmunologia-De-La/7416302.html

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