Arte Popular El Cacao

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El cacao y el chocolate
El cacao es un don de los Dioses, su sabor provoca adiccion y su uso era medicinal o para ocasiones especiales, como un privilegio de la realeza. Este eraconsiderado uno de los cuatro arboles cósmicos, como una planta sagrada al igual que el maíz metafóricamente relacionada con la sangre y el fuego, utilizado en rituales religiosos como, las bodas lostriunfos de alguna evento comercial. los entierros, victorias militares o acontecimientos especiales de la nobleza.
Claramente era un indicador del estatus social solo reservado para los nobles,estaba cargado de tanto valor, que incluso se utilizo como moneda de intercambio, exigiéndole a las tribus de nativos pagos con bultos de granos de cacao y otras mercancías se les fijaba el precio segúnla cantidad de granos de cacao pagados por las mismas. Conforme pasaron los años se extendió por todo Europa el consumo de cacao quitándole su sabor original amargo con mezclas en función a gustos ehingredientes que se tuvieran a la mano.
Por sus condiciones de cultivo tan especiales solamente se cultivaba en Mesoamérica, en Tabasco las semillas de cacao siempre se siembran en zonas húmedascalientes y a la sombra de un árbol de ceiba, algunas empresas Suizas y Alemanas dede el siglo pasado se establecieron en esta zona le país para cultivar el cacao y exportarlo a Europa.
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EnMéxico se convirtió en una bebida popular, incluso su uso se a extendido eh incorporando a la gastronomía, como ingrediente esencial en algunos platillos, entre ellos el famoso mole. El cacao fuetransformando su uso así como el vocablo, que ahora se le conoce genéricamente como chocolate.
Creo que es muy importante retomar este tipo de aprendizajes en clase, ya que te dan una idea mas clarade como se hacen las cosas y de donde provienen, desde abrir la baya del cacao y secar las semillas, hasta molerla y crear tu propio chocolate.
Ver todo el proceso y realizarlo me da una idea mas...