articulo de hazlo tu misma de cupcake valentina sylvia y linoshka 8 B


http://shellybakescupcakes.com/2013/09/chocolate-porter-cupcakes-aka-the-stevens/
cupcakes
acontinuación les mostraremos una receta ideal para iniciarse con los Cupcakes, con la que preparararan unos ricos Cupcakes de vainilla con cobertura de Buttercream. Con los ingredientes indicados sepreparan 12Cupcakes de tamaño normal, si necesitas más cantidad, ocupa la misma proporción.
Ingredientes para la base:
- 165 gramos de harina de repostería
- 165 gramos de mantequilla sin sal
- 165gramos de azúcar
- 15 ml de esencia de vainilla
- 50 ml de leche
- 5 gramos de levadura
- 3 huevos medianos

Ingredientes para la buttercream:
- 225 gramos de mantequilla sin sal
- 225 gramos deazúcar flor
- 50 ml de leche
- 5 gramos de extracto de vainilla
Preparación:
Colocamos la manequila a temperatura ambiente en un recipiente, poco a poco vamos agregando el azúcar y empezamos a mezclarlentamente con la batidora, Esta primera mezcla nos debe quedar bastante cremosa y con los dos ingredientes bien mezclados.


 vamos a echar los huevos en otro recipiente y a batirlos un poco, nodemasiado, lo suficiente como para que las yemas queden extendidas. Una vez que hayas terminado el paso anterior, vierte los huevos en el recipiente y ponemos de nuevo a batir unos minutos, hasta conseguirque los huevos se integren completamente en la masa.
Después tenemos que añadir la harina, la levadura y la esencia de vainilla, dejar mezclando unos minutos a velocidad lenta o media, y echarfinalmente la leche, sin dejar de batirlo todo hasta que la masa quede perfecta, es decir, suave y manejable, sin que se cueste trabajo despegarla de las varillas.

Vamos a ir rellenando los moldesde Cupcakes que previamente teníamos preparadas, llenándolas con la masa obtenida, pero intentando que quede hasta un poco mas de la mitad y no sobrepasarse ya que de lo contrario el Cupcake subirá...