articulo de humidificacion

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
REGION POZA RICA – TUXPAN

ARTICULO: HUMIDIFICACION
Operaciones de transferencia de masa III

Ing. MORALES CABRERA MIGUEL ANGEL

IQ1-VII

AlvarezAlejandre Andres

S09005667

Poza Rica de Hgo. Veracruz a 10 de septiembre del 2012

EVALUACION DE UN SISTEMA DE HUMIDIFICACION DE HOJA DE
TABACO POR NEBULIZACION
La poscosecha es de granimportancia en la producción de tabaco por el valor agregado que se le
da a la hoja; sin embargo, en ella se han detectado muchos problemas durante las etapas de
recolécción, curado, almacenamiento,acondicionamiento, y clasificación que demeritan la calidad
del producto final y generan pérdidas económicas.
En cuanto a la etapa de acondicionamiento de la hoja, el Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA(2005), afirma que la adición de agua a la hoja curada “es una práctica mediante la cual se
humecta el tabaco para facilitar su manejo en el proceso de clasificación. La humectación de
tabacos estufados sedebe hacer en una sala con doble encamaretado lateral y un corredor
central para la ubicación de las cujes y el humidificador.
Se diseñó, implementó y evaluó un sistema de humidificación pornebulización para la hoja de
tabaco, que cuenta con un sistema para el control y el registro de las condiciones ambientales del
recinto, lo que permite generar un ambiente con humedad relativa más homogénea,logrando un
mejor uso del agua y mayor control en la humedad relativa y en el manejo del contenido de
humedad de la hoja de tabaco curada, con la consiguiente mejora en la calidad del producto acomercializar. Se obtuvieron rangos de trabajo de humedad relativa entre el 55 y el 75%, y
tiempos de 4 a 6 horas para alcanzar la rehumidificación de la hoja hasta el 16%, en base
húmeda. Con base en losresultados obtenidos y las observaciones hechas en campo, en cuanto al
manejo operativo de este recinto, se propusieron dos nuevos diseños para el sistema de
humidificación que permitirían un mejor...