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Dedicatoria: A Dios por su guía y apoyo espiritual. A nuestros padres por su paciencia y comprensión. A nuestro docente Lic. Javier Ávila por sus enseñanzas.

1.- INTRODUCCION
¿Por qué debemos estudiar a las Microempresas?
Las Microempresas son una base fundamental para la sociedad actual. Nos rodean. Nacemos en ellos y por lo general moriremos en ellas. Es imposible escapar de ellas, son taninevitables como la muerte y los impuestos. Los productos con los que estamos en contacto como automóviles, escritorios, etc., se fabrican en el ambiente operativo de las empresas y microempresas.
Sin lugar a dudas, una de las grandes dificultades que afronta las microempresas particularmente es el sector público, es el aumentar su eficiencia, su eficacia y su racionalidad para generar un mayorbeneficio a la sociedad en su conjunto. Por ello, resulta indispensable conocer las actividades que se desarrollan en el área operativa como las condiciones especificas del actuar cotidiano de dichas microempresas e identificar las distorsiones que afecten su funcionamiento y que constituyen o pueden constituir a futuro, obstáculos a la administración de las mismas. Por tal motivo es momentode trabajar en ellas, sabiendo que el éxito o fracaso de una microempresa de pende más de la calidad de gestión operativa, es decir, de su buena orientación y de la eficaz puesta en marcha de su estrategia que de la coyuntura y el mejor campo para que mejoren su estado y se desarrollen hasta convertirse en una empresa es en el área operativa.
El presente trabajo es un estudio realizado en lapequeña empresa “Productos LUCANA”
El estudio nos proporcionara una información precisa, ya que este se ha convertido en un factor muy importante para la toma de decisiones en cuanto al estado en que se encuentra la empresa.

1.1. DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA
1.1. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA EMPRESA
Las empresas familiares lucana se asocian para crear la materiaprimera procesadora de papas fritas para la exportación de Bolivia
Ramón Lucana es el pionero en la introducción de papas fritas al mercado nacional, lleva adelante la empresa familiar productos "Lucana" en la zona de Villa Adela de la ciudad de El Alto que ha tenido una importante expansión en las ciudades de Cochabamba y Santa Cruz.
La fábrica, comienza a funcionar a primeras horas de la mañana conel laborioso y mayoritario trabajo de mujeres; distribuidas en los sectores de lavado y pelado y freidoras y embolsadoras o empaquetadoras. Únicamente la máquina cortadora semi-industrial, sustituye el esfuerzo manual; que también es manipulado por una mujer.
1.1.1 Organización general
ESTRUCTURA DE LA EMPRESA
Debido que productos Lucana es una pequeña empresa constituida por vínculosfamiliares durante 15 años desarrollando sus actividades sin establecer una estructura orgánica formal que defina los niveles y áreas de las mismas, por tal motivo la organización trabaja con una estructura informal, esta sección esta dedicada a la presentación y descripción de la estructura elaborada en base al funcionamiento de la empresa y de sus trabajadores.

* Un gerente propietario= que es elemprendedor (dueño)
* Proimba = es una empresa que brinda asesoramiento
* Producción = una persona encargada y supervisión de los empleados
* Distribución = persona encargada de la distribución de los productos a diferentes tiendas de la ciudad (hijo del dueño)
* Contador auxiliar = la encargada de pagar impuestos (estudiante de un instituto)
1.2. CARACTERÍSTICAS DELTIPO DE DE EMPRESA.

Una Empresa es un conjunto de personas, que buscan producir y vender, rentablemente, bienes y/o servicios.
Para eso necesita reunir, ordenadamente, elementos materiales, financieros y humanos.
Su sobrevivencia y prosperidad está condicionada a objetivos.
Ellos son los elementos que orientan e indican los que debe ser hecho, así como indican el camino a seguir el cual...