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ACTIVIDADES ECONOMICAS DURANTE EL PORFIRIATO






LAS HACIENDAS DURANTE EL PORFIRIATO EN S.L.P
Unos de los testigos de la historia y de la tradición de San Luis Potosí son los "cascos", o conjuntos de fincas,de lo que fueron las Haciendas, que se encuentran en todo el territorio potosino, pero de manera especial en el Altiplano.
Todos ellos, sin embargo, muestran aún suimponente arquitectura y son reflejo del pasado económico, histórico y aún artístico de San Luis Potosí y de México.
La palabra hacienda se usaba originalmente en la Nueva España para denotar el conjunto de bienes de una persona; a partir del siglo XVIII, sin embargo, se empleó el término para designar a una propiedad rural de producción agrícola o ganadera, con posesión privada de la tierra. El origende las haciendas en México data del siglo XVI y se debe a las mercedes de sitios de ganado otorgadas a los conquistadores por servicios meritorios a la Corona Española.
En territorio Potosino , las haciendas se originan inmediatamente después de la Guerra Chichimeca(1550-1590). A los pacificadores del suelo potosino les fueron otorgadas por el Virrey mercedes de tierra para fundar estanciasganaderas, agrícolas y de beneficio,éstas últimas necesarias para el procesamiento de los metales extraidos de las minas. A partir de entonces , las haciendas funcionaron durante tres siglos y constituyeron la base de la economía potosina con la producción de bienes para consumo interno y para abastecer al mercado regional e inclusive nacional.

San antonio de la Sauceda es una de las haciendas quees importante visitar, se encuentra próxima a Villa de Zaragoza. Fué fundada a fines del siglo XVI por Pedro de Arismendi Gogorrón, a la orilla de un arroyo . La Casa Grande , donde vivían los dueños, tiene un amplio patio con esbeltos arcos y un torreón. De un lado de la casa se encuentra la capilla y del otro la inmensa fábrica de Mezcal, con grandiosas bóbedas de cañon corrido. El mezcal,aguardiente que se obtiene del jugo del Maguey, era la bebida acostumbrada por los hacendados potosinos, y su producción tan importante, que llegó a haber más de 40 fábricas trabajando, de las cuales sobreviven algunas .
Otra hacienda digna de verse, la de Gogorrón, se encuentra poco antes de llegar a Villa de Reyes. Fundada por el mismoPedro de Arizmendi Gogorrón, tuvo muy buena agricultura, graciasa la infinidad de pozos artesianos con que contaba. La Casa Principal, revestida de cantera , fue remodelada al estilo porfiriano, adyacente está la espléndida capilla. Quedan los restos de otras construcciones , los establos y la mezcalera.
Una de las haciendas que llaman a atención por lo singular de su historia es la de Peotillos, que se encuentra a 55 Km de la Ciudad de San Luis Potosí. Fueuna de las más importantes del estado, tanto por su economía como su extensión territorial, pues llegó a tener 193,000 hectáreas cuando estaba en posesión de la orden Carmelita en el S. XVIII. Dos ilustres visitantes estuvieron aquí: Uno de ellos el insurgente Fco. javier Mina quién libró una batalla en 1917 , derrotando al realista Armiñán. El otro, el mariscal francés Bazaine, quién estableciósu cuartel geneneral en 1866. La casa grande posee un gran patio con corredores y un torreón con mirador .
Pozo del Carmen es otra de las hacienas potosinas que impresiona por su grandeza. era igualmente propiedad de los carmelitas , legado del rico terrateniente Nicolas Fernando Torres. A la orilla del casco corre un manantial, gracias al cual éste lugar árido del altiplano tiene un toque deverdor. Destacan el elegante edificio de la Casa Grande y la iglesia barroca, que aloja en su interior un hermoso retablo dorado.
LA INDUSTRIA
Al haber más compradores se necesitaban más productos y entonces fue necesario establecer nuevas fábricas en diferentes lugares de la República Mexicana. Poco a poco se instalaron fábricas en Puebla, Veracruz, Morelos,...