Asesorias Gastronomicas

ASESORIAS TECNICAS GOURMET S.A.

MISION
Establecernos como una empresa líder en el sector gastronómico y en el catering, caracterizándonos por el buen servicio, y garantizando la inocuidad denuestros alimentos.

VISION
Posesionarnos en el medio y llegar a ser en el 2020, una empresa reconocida en el sector gastronómico, por su versatilidad e innovación en las nuevas técnicas dealimentación.

OBJETIVOS
Dar a conocer nuestros servicios y posesionarnos en el mercado como una empresa solida y experimentada en el sector.
Brindar confianza a nuestros clientes, ofreciendo un servicioestandarizado y personalizado en el sector gastronómico.
Contar con personal calificado y con capacidades idóneas para ofrecer nuestros servicios a nivel regional, nacional e internacional.
Aumentarel capital de nuestra empresa y fomentar el crecimiento de la misma, generando empleo, prosperidad y estabilidad a nuestros empleados.


POLITICAS

Actuar con ética y valores en el desempeño delas diferentes actividades, personales y laborales.
Dar a nuestros clientes el trato que queremos que nos den a nosotros
Hacer uso del buen vestir dentro de las instalaciones de la empresa
No seadmitirán funcionarios que tengan vínculos familiares
hacer buen uso de los recursos sumistrados por la empresa, para todo lo relacionado con sus labores


PROCEDIMIENTOS

-las superficies yequipos se limpian usando ropa de trabajo establecida.
- Organizar las herramientas antes de empezar las labores.
-verificar la limpieza.
- verificar las tareas antes de empezar.
- tener en cuenta lasnormas de protocolo en el servicio.
- transportar los alimentos en forma correcta.
- mantener la Cadena de frio o calor de los alimentos.
- practicar las b.p.m. buenas prácticas de mano factura, entodos los procesos realizados.

REGLAS

Hacer uso de la dotación de trabajo para el desarrollo de las actividades laborales
No fumar dentro de las instalaciones de trabajo
Se emitirán...