auditoria operativa para hoteles


AUDITORIA OPERATIVA DE RECURSOS HUMANOS
EN EL “FLORES PLAZA HOTEL S.R.L.” GESTION 2008.

Univ. Daniela Andrea Ferrufino Rueda
Tutor: Lic. Santos Patiño Cáceres
Fecha de Defensa deTrabajo Dirigido: 25 de agosto de 2009.

PALABRAS CLAVES
Auditoria Operativa, Recursos Humanos, Hotel, Hotelería, Eficacia, Eficiencia, Economía, Huéspedes.

RESUMEN
El “Flores Plaza Hotel S.R.L.”,como empresa tiene por objeto la prestación de servicios en hotelería; todo lo referente al turismo receptivo.

El presente trabajo dirigido tiene por objetivo evaluar a los recursos humanos del“Flores Plaza Hotel S.R.L.”, para mejorar la eficiencia, eficacia y economicidad del desempeño de los recursos humanos e incrementar sus ingresos, además de verificar si los mismos cumplen con losobjetivos propuestos y las metas programadas por la empresa.

Es así que se ha observado la existencia de varias deficiencias, lo que permitió efectuar una Auditoría Operativa de Recursos Humanos en el“Flores Plaza Hotel S.R.L.”, para establecer el cumplimiento de las disposiciones legales y contractuales, sobre la eficiencia, eficacia y economicidad de los Recursos Humanos de “Flores Plaza HotelS.R.L.”.

Actualmente en el “Flores Plaza Hotel S.R.L.”, presenta los siguientes problemas como son: no se realiza evaluaciones de desempeño, no se cuenta con procedimientos para el reclutamiento depersonal, existe alta rotación de personal, no existe incentivos al personal, no capacita al personal y no se evalúa la eficacia, eficiencia y economía.

Siendo el objetivo de la investigaciónevaluar la eficacia, eficiencia y economicidad de los Recursos Humanos de “Flores Plaza Hotel S.R.L.”, en cuanto a su desempeño, reclutamiento, selección del personal y su remuneración. Por lo que serealizó la Planificación de la Auditoria, para ésta fase se elaboró el Memorándum de Planificación de la Auditoria donde se incluyeron los objetivos, objeto de la auditoria, alcance de la auditoria,...