Automatización De Pasteurizador
Páginas: 21 (5229 palabras)
Publicado: 10 de febrero de 2013
AUTOMATIZACIÓN DE PASTEURIZADOR 30.000 L/H CON SISTEMA DE LAVADO CIP ACIDO NÍTRICO Y SODA CAUSTICA
ESTEBAN ROJAS ARRIETA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLIN FACULTAD DE MINAS ESCUELA DE INGENIERIA ELECTRICA Y MECÁNICA INGENIERIA DE CONTROL 2008
AUTOMATIZACIÓN DE PASTEURIZADOR 30.000 L/H CON SISTEMA DE LAVADO CIP ACIDO NÍTRICO Y SODA CAUSTICA
ESTEBAN ROJAS ARRIETATrabajo dirigido de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero de Control
DIRECTOR: OMAR AUGUSTO ROA ROMERO Ingeniero de Control
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLIN FACULTAD DE MINAS ESCUELA DE INGENIERIA ELECTRICA Y MECÀNICA INGENIERIA DE CONTROL 2008
TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO.................................................................................................... 3 INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 4 1. DESCRIPCION ............................................................ ¡Error! Marcador no definido. 1.1. PASTEURIZACIÓN ............................................................................................... 8 1.1.1.Procedimiento ................................................................................................... 9 1.2. CIP (Cleanin In Place) ........................................................................................... 11 1.2.1. Procedimiento de limpieza. ............................................................................ 11 1.2.2. Etapas del programa CIP................................................................................ 12 1.2.3. Verificación del Efecto de Limpieza. ............................................................. 12 1.3. CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL (ÁCIDO NÍTRICO Y SODA CAUSTICA) ..................................................................................................................... 13 1.3.1. Ácido nítrico................................................................................................... 13 1.3.2. Soda Caustica ................................................................................................. 14 2. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROBLEMA ................................................... 15 2.1. Fenómeno Presente................................................................................................ 15 3. ESQUEMA DEL SISTEMA ACTUAL ....................................................................... 17 4. ESQUEMA DEL PROCESO COMPLETO ................................................................ 19 5. DESCRIPCIÓN DE SEÑALES REQUERIDAS ......................................................... 20 5.1. Inventario de Señales............................................................................................. 20 6. IDENTIFICACIÓN DE ELEMENTOS FINALES DE CONTROL ........................... 21 6.1. Bomba en el Sistema de Ácido Nítrico. ............................................................... 21 6.1.1. Características Típicas. ................................................................................... 21 6.1.2. Datos Técnicos............................................................................................... 22 6.2. Bomba en el Sistema de Soda Caustica. ................................................................ 22 6.2.1. Características Propias.................................................................................... 22 6.2.2. Datos Técnicos............................................................................................... 23 6.3. Válvulas Mariposa. ................................................................................................ 23 6.4. Válvulas Bola. ........................................................................................................ 24 7. CARACTERÍSTICAS DE LOS SENSORES .............................................................. 25 7.1. Datos...
ESTEBAN ROJAS ARRIETA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MEDELLIN FACULTAD DE MINAS ESCUELA DE INGENIERIA ELECTRICA Y MECÁNICA INGENIERIA DE CONTROL 2008
AUTOMATIZACIÓN DE PASTEURIZADOR 30.000 L/H CON SISTEMA DE LAVADO CIP ACIDO NÍTRICO Y SODA CAUSTICA
ESTEBAN ROJAS ARRIETATrabajo dirigido de grado presentado como requisito parcial para optar al título de Ingeniero de Control
DIRECTOR: OMAR AUGUSTO ROA ROMERO Ingeniero de Control
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TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO.................................................................................................... 3 INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 4 1. DESCRIPCION ............................................................ ¡Error! Marcador no definido. 1.1. PASTEURIZACIÓN ............................................................................................... 8 1.1.1.Procedimiento ................................................................................................... 9 1.2. CIP (Cleanin In Place) ........................................................................................... 11 1.2.1. Procedimiento de limpieza. ............................................................................ 11 1.2.2. Etapas del programa CIP................................................................................ 12 1.2.3. Verificación del Efecto de Limpieza. ............................................................. 12 1.3. CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL (ÁCIDO NÍTRICO Y SODA CAUSTICA) ..................................................................................................................... 13 1.3.1. Ácido nítrico................................................................................................... 13 1.3.2. Soda Caustica ................................................................................................. 14 2. DESCRIPCIÓN DETALLADA DEL PROBLEMA ................................................... 15 2.1. Fenómeno Presente................................................................................................ 15 3. ESQUEMA DEL SISTEMA ACTUAL ....................................................................... 17 4. ESQUEMA DEL PROCESO COMPLETO ................................................................ 19 5. DESCRIPCIÓN DE SEÑALES REQUERIDAS ......................................................... 20 5.1. Inventario de Señales............................................................................................. 20 6. IDENTIFICACIÓN DE ELEMENTOS FINALES DE CONTROL ........................... 21 6.1. Bomba en el Sistema de Ácido Nítrico. ............................................................... 21 6.1.1. Características Típicas. ................................................................................... 21 6.1.2. Datos Técnicos............................................................................................... 22 6.2. Bomba en el Sistema de Soda Caustica. ................................................................ 22 6.2.1. Características Propias.................................................................................... 22 6.2.2. Datos Técnicos............................................................................................... 23 6.3. Válvulas Mariposa. ................................................................................................ 23 6.4. Válvulas Bola. ........................................................................................................ 24 7. CARACTERÍSTICAS DE LOS SENSORES .............................................................. 25 7.1. Datos...
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