auyama

AUYAMA
Nombre Científico Cucurbita máxima, C. Ficifolia, C. Moschata, C. Mista 
Familia Cucurbitaceae
Género Cucurbita
Especie Pepo, máxima, ficifilia, moschata, mixma

Sus Orígenes: lasdiferentes especies de Auyamas, son originarias del continente americano. Se han encontrado evidencias de esto en norte, centro y sur América de donde proceden sus principales clones. 

ImportanciaEconómica: como alimento es considerada la planta que provee más pro-vitaminas A y caroteno por unidad de terreno cultivado. También se le puede ingerir por sus propiedades alimenticias que reducen elcolesterol; es rica en sólida solubles y azucares. Otra de las características importante de este rubro es el potencial de exportación de sus diferentes variedades. 

Aéreas de Siembra Actual yPotencial: Se le cultiva en muchas regiones de la República Dominicana por su adaptación a nuestro medio ambiente. Las principales zonas productoras son: Puerto Plata, Santiago, Baní y Azua: se cultiva inclusoen zonas lluviosas como Villa Altagracia. Todas las regiones secas del país con capacidad de riego, tienen mucho potencial de producción de estas especies. 

Época de Siembra: La Auyama se le puedesembrar en cualquier época del año, sin embargo la decisión debe tomar en cuenta los precios del mercado.

ASPECTOS AGRONÓMICOS

Climas y Suelos: crece desde nivel de mar hasta alturas de 1,800msnm, con temperatura entre 20 y 30oC, con alta luminosidad, baja humedad relativa del aire y en los suelos. Los suelos ideales son sueltos, fértiles, ricos en materia orgánica y con un pH entre 5.5 y7.0, aunque se adapta a cualquier suelo. Los suelos vírgenes de bosque le favorecen, pero esta práctica tiende a dañar el ambiente de montaña. 

Sistema de Siembras y Propagación: Se siembra engolpes usando 2 a 3 semillas por hoyo. La distancia entre plantas varía según las variedades y las condiciones climáticas o del suelo. Algunas variedades se podrán obtener frutales mayores, mientras...