Aves Ponedoras
Páginas: 17 (4237 palabras)
Publicado: 27 de julio de 2011
Introducción
Las aves son animales vertebrados, de sangre caliente que pueden realizar distintas actividades como caminar, saltar y mantenerse sobre las extremidades posteriores, mientras que las extremidades anteriores están modificadas como alas que, al igual que muchas otras características anatómicas únicas, son adaptaciones para volar, aunque no todas las aves vuelan. Tienen el cuerporecubierto de plumas el cual varían en tamaño y color según la clase de ave, y las aves actuales tienen un pico córneo sin dientes. Su reproducción es por medio de huevos, que son incubados hasta la eclosión. Las aves se originaron a partir de dinosaurios carnívoros bípedos, hace 150-200 millones de años.
Su posterior evolución dio lugar, tras una fuerte expansión, a las cerca de 10 000 especiesactuales (la lista incluye 9 792 especies vivas más 86 extintas en tiempos históricos). Las aves son los tetrápodos más diversos; sin embargo, tienen una gran homogeneidad morfológica en comparación con los mamíferos. Las relaciones de parentesco de las familias de aves no siempre pueden definirse por morfología, pero con el análisis de ADN comienzan a esclarecerse. Las aves modernas estángenéticamente seleccionadas para producir un gran número de huevos ya sea de tamaño regular o tamaño grande. El tipo de aves a utilizar, depende del mercado específico que exista en cada país o región del planeta. Las aves ponedoras son animales de alta eficiencia, capaz de producir más de 10 veces su peso en huevos. La demanda de huevo se ha incrementado según se incrementa la población mundial para cumplircon esta demanda, que crece cada día más. Esto ha sido convertido en una gran preocupación de los productores.
Historia genética de las aves ponedoras
Hasta mediados del siglo XX existían miles de empresas dedicadas a la producción local de pollitas de un día durante el período invernal que posteriormente se encargaban de recriar y vender en el período otoñal a los productores de huevos.Estas empresas utilizaban razas puras y trataban de realizar a través del uso de nidales trampa, que proporcionaban datos individuales de puesta, la selección de las mejores madres para su propia reproducción.
De esta forma se daba un paso adelante en la metodología de selección y se sustituía la selección basada meramente en aspectos morfológicos.
En los años 50 llegaron a Europa los primerosproductos híbridos fruto del cruce de estirpes de la misma o de distintas razas, que son la piedra angular de la moderna genética avícola. La base genética de las gallinas ponedoras comerciales actuales se origina a través de un cruce doble a partir de cuatro líneas puras, con el fin de realizar la máxima utilización de la heterosis.
Las aves cruzadas poseen mayor fortaleza y alcanzan unosrendimientos productivos superiores, manteniendo al mismo tiempo una mejor calidad del huevo en comparación con la media de los padres.
El progreso genético se realiza a nivel de las líneas puras, donde un núcleo relativamente pequeño se somete a pruebas de rendimiento bajo condiciones ambientales óptimas, con el fin de minimizar el efecto del medio ambiente y que las aves puedan expresar su máximopotencial, haciéndose de esta forma más patentes las diferencias entre aves.
Adicionalmente estas aves están alojadas bajo los más altos estándares de higiene con el fin de evitar la transmisión de enfermedades.
Gallinas ponedoras: Una industria de cuidado
Hay una historia de maltrato de las aves y peligros para la salud de las personas y el medioambiente detrás de cada caja de huevos
La gallinaponedora moderna o las aves domésticas descienden del Junglefowl rojo (gallus de Gallus) de Asia. Este antepasado salvaje habita las zonas tropicales y los bordes subtropicales del bosque y durante su estación de crianza distinta ponen 5-6 huevos antes de incubar por 18-20 días Compare esto con las razas modernas de gallinas que ponen sobre 300 huevos en un año.
La domesticación comenzó...
Las aves son animales vertebrados, de sangre caliente que pueden realizar distintas actividades como caminar, saltar y mantenerse sobre las extremidades posteriores, mientras que las extremidades anteriores están modificadas como alas que, al igual que muchas otras características anatómicas únicas, son adaptaciones para volar, aunque no todas las aves vuelan. Tienen el cuerporecubierto de plumas el cual varían en tamaño y color según la clase de ave, y las aves actuales tienen un pico córneo sin dientes. Su reproducción es por medio de huevos, que son incubados hasta la eclosión. Las aves se originaron a partir de dinosaurios carnívoros bípedos, hace 150-200 millones de años.
Su posterior evolución dio lugar, tras una fuerte expansión, a las cerca de 10 000 especiesactuales (la lista incluye 9 792 especies vivas más 86 extintas en tiempos históricos). Las aves son los tetrápodos más diversos; sin embargo, tienen una gran homogeneidad morfológica en comparación con los mamíferos. Las relaciones de parentesco de las familias de aves no siempre pueden definirse por morfología, pero con el análisis de ADN comienzan a esclarecerse. Las aves modernas estángenéticamente seleccionadas para producir un gran número de huevos ya sea de tamaño regular o tamaño grande. El tipo de aves a utilizar, depende del mercado específico que exista en cada país o región del planeta. Las aves ponedoras son animales de alta eficiencia, capaz de producir más de 10 veces su peso en huevos. La demanda de huevo se ha incrementado según se incrementa la población mundial para cumplircon esta demanda, que crece cada día más. Esto ha sido convertido en una gran preocupación de los productores.
Historia genética de las aves ponedoras
Hasta mediados del siglo XX existían miles de empresas dedicadas a la producción local de pollitas de un día durante el período invernal que posteriormente se encargaban de recriar y vender en el período otoñal a los productores de huevos.Estas empresas utilizaban razas puras y trataban de realizar a través del uso de nidales trampa, que proporcionaban datos individuales de puesta, la selección de las mejores madres para su propia reproducción.
De esta forma se daba un paso adelante en la metodología de selección y se sustituía la selección basada meramente en aspectos morfológicos.
En los años 50 llegaron a Europa los primerosproductos híbridos fruto del cruce de estirpes de la misma o de distintas razas, que son la piedra angular de la moderna genética avícola. La base genética de las gallinas ponedoras comerciales actuales se origina a través de un cruce doble a partir de cuatro líneas puras, con el fin de realizar la máxima utilización de la heterosis.
Las aves cruzadas poseen mayor fortaleza y alcanzan unosrendimientos productivos superiores, manteniendo al mismo tiempo una mejor calidad del huevo en comparación con la media de los padres.
El progreso genético se realiza a nivel de las líneas puras, donde un núcleo relativamente pequeño se somete a pruebas de rendimiento bajo condiciones ambientales óptimas, con el fin de minimizar el efecto del medio ambiente y que las aves puedan expresar su máximopotencial, haciéndose de esta forma más patentes las diferencias entre aves.
Adicionalmente estas aves están alojadas bajo los más altos estándares de higiene con el fin de evitar la transmisión de enfermedades.
Gallinas ponedoras: Una industria de cuidado
Hay una historia de maltrato de las aves y peligros para la salud de las personas y el medioambiente detrás de cada caja de huevos
La gallinaponedora moderna o las aves domésticas descienden del Junglefowl rojo (gallus de Gallus) de Asia. Este antepasado salvaje habita las zonas tropicales y los bordes subtropicales del bosque y durante su estación de crianza distinta ponen 5-6 huevos antes de incubar por 18-20 días Compare esto con las razas modernas de gallinas que ponen sobre 300 huevos en un año.
La domesticación comenzó...
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