Aves

FORRAJICULTURA
Es la ciencia y el arte de planificar y dirigir el uso de los pastizales para obtener suficiente forraje en cantidad y calidad que garantice el máximo de productos animales a largo plazo. No sólo un conjunto sistémico de conocimientos (ciencia), sino también como conjunto de vías para llevar ese conocimiento a la practica (arte), esta definición implica también que las practicasforrajeras solo deben considerarse suficientemente probadas cuando se conocen los resultados en términos de producción animal.
Según, Huss y Aguirre, la forrajicultura es el arte y la ciencia del planeamiento y dirección del uso de los pastizales para obtener una máxima y sostenida producción animal compatible con la perpetuación del recurso.
Analizando separadamente los términos de la definiciónse desprende que:
Es un arte, porque quien maneja el pastizal natural deberá, en cada decisión, tener la habilidad, el talento y la destreza para armonizar una serie de reglas provistas por la ciencia para llegar al objetivo deseado.
Es ciencia, porque el manejo correcto requiere de conocimientos exactos y razonados de factores que determinan la producción del pastizal.

IMPORTANCIA DE LOSPASTIZALES PARA EL NEGOCIO GANADERO
La importancia de los pastos y forrajes recae en que estos vienen a ser la fuente más económica de alimentación de los animales de granja, con un manejo adecuado pueden proporcionar los nutrientes para desarrollar las funciones de mantenimiento, crecimiento, reproducción y producción. En general los animales de granja: ovinos, caprinos, bovinos, caprinos, entreotros, consumen especies forrajeras y su producto de cosecha los cuales pueden aprovecharse directamente en pastoreos o suministrarse como forrajes frescos, conservados, henificado o ensilado.
Las especies forrajeras protegen el suelo contra la erosión, y en ocasiones pueden emplearse para la recuperación de áreas erosionadas. Para obtener altos rendimientos de forrajes y de productos animales lospastos deben manejarse como un cultivo permanente y así considerar otros factores inherentes al suelo, al clima, a las especies forrajeras y a las prácticas culturales. La forma más económica de alimentar al ganado es el pasto directo o consumo inmediato de productos en verde.
El manejo óptimo de los pastizales bajo criterios económicos y de persistencia debe tener como propósito fundamentalmantener una carga animal alta durante la mayor cantidad de días sin afectar el pastizal y sin tener que recurrir a la suplementación o actividades que representen inversiones adicionales, y para esto, hay que tener claro que la calidad y cantidad del forraje varía sustancialmente durante el transcurso del año a través de los períodos de lluvia y sequía.
El manejo de los pastizales tiene dosobjetivos: obtener una producción ganadera máxima, sostenida y económica, y conservar y/o mejorar el recurso natural relacionado. El manejo científico de los pastizales se basa en la premisa de que los pastizales pueden ser mejorados y pastoreados a perpetuidad por el ganado doméstico y que, al mismo tiempo, se puede obtener una cuenca de alta calidad, vida silvestre, recreación y, donde sea apropiado,productos forestales.
Al juzgar la importancia de los pastizales y plantas forrajeras se debe tener en cuenta lo siguiente:
1. Los pastizales suministran el alimento barato a los animales, bien manejados pueden dar alimento de alta calidad.
2. Las plantas forrajeras pueden restaurar la fertilidad del suelo, ayudan al control de malezas y enfermedades.
3. Producen mayor cantidad de nutrientesdigeribles por unidad de áreas
4. Son la mejor y única forma de aprovechamiento de algunas tierras marginales
5. Por la gran superficie fotosintética y su condición perenne los pastizales utilizan a plenitud las condiciones para el crecimiento continuo de los trópicos.
6. Pueden servir como fitorrecuperadores de los suelos.
Los forrajes y pastos verdes han constituido tradicionalmente el...