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Trabajo practico: final
Denominación social: villa city
Actividad. Elaboración y venta de productos alimenticios
Descripción del producto: hamburguesas, panchos, pizzas, menú ejecutivo (a elección) y menú vegetariano, ventas de bebidas sin alcohol.
Ubicado en: 49e/1y2, La Plata. Bs As
Características: duración 25 años, persona jurídica Molina mercedes (privada, de responsabilidadilimitada, solidaria y subsidiaria) ya que será una sociedad capital e industria
Clasificación: esta sociedad es con fin de lucro, bien reglamentada con sus habilitaciones correspondientes para poder dar inicio a las actividades inscripción en el reg. Publico de comercio, afip, arba, apr y todas entidades pertinentes
Planificación: como primera medida realizaremos un testeo de la zona, asídeterminaremos el poder adquisitivo, de tiempo que tendrán nuestros clientes, también evaluaremos a nuestra competencia, proveedores, y la tecnología, capacitación con la que deberemos contar para un buen funcionamiento de nuestro negocio
Cada área de trabajo estará cubierta de la siguiente manera.
División de tareas: es muy importante ya que si no tenemos tareas definidas que realizar, nuestro tiempo ytrabajo quedaran mal utilizados
Mercedes Molina: administrara y venderá, también organizara el salón, teniendo la potestad de contratar empleados si fuese necesario, contraer deudas y contratar proveedores y cambiarlos si desea. Ya que es la socia capitalista
Miriam Carballo: será la encargada de la elaboración y preparación de los productos, de la limpieza y el cuidado de los mismo, orden ehigiene de la cocina y de todo lo que en ella se encuentre, también hará los pedidos y el inventario diario de la mercadería el que entregara a mercedes para que en caso de faltantes de mercaderías, haga las compras correspondiente
Nuestro comercio será publicitado por medio de volantas y publicidad en la radio local con más llegada a la comunidad
Nuestro objetivo: es generar un buen producto que nosea excesivamente costoso y que a nosotros nos permita competir en el mercado, el objetivo es amplio y adaptable y lo innovador será la elaboración propia de nuestros productos
La comunicación: es nuestro fuerte y nuestras decisiones serán charladas para ir cumpliendo las metas y llegar al objetivo.
La toma de decisiones: no serán de socio industrial, a cargo de este socio se lo se regirá asugerir cambios no así de realizarlos el socio capitalista podrá contratar personal cambiar proveedores e instalación de nuevos locales o cualquier eventualidad
Recursos: el socio capitalista Molina mercedes $100.000 de la venta de un inmueble propio y Carballo Miriam: mobiliario gastronomito por el valor de $60.000 y la creatividad y capacidad en este rubro
Por otra parte contamos con la ayuda deun amigo contador que nos asesora gratuitamente el primer año sin costo alguno
Plan de negocio: analizamos la competencia por el medio de encuestas a clientes y transeúntes, así peemos determinar el tiempo y el dinero con el que contaban para almorzar o cenar y también la necesidad de que haya otro tipo de comercio o un comercio similar pero con otra propuesta, accesible y buena calidad
*asítambién definimos precios y unas estrategias de cambios de menues o combos semanalmente
*el horario también lo definimos a raíz del análisis que hicimos
*también diseñamos las cartas, volantes, logo y cartel, teniendo en cuenta el impacto visual de una buena prestación
*otra decisión: el espacio de nuestro local, al ser un local de comidas rápidas y de pocos metros, el espacio mas grande severa ocupado por la cocina, una parte será designado a la oficina de administración y las paredes del local (parte del salón) se colocaran tablas “estilo barra “con baquetas y en la vereda dos o tres mesas con sillas y sombrillas que estarán con nuestro logo (promoción)
_contamos con equipo de trabajo (herramientas) y una buena materia prima para poder tener la plena seguridad de la calidad...