AYUNO

Ayuno
y
Plenitud

julio 2002
Hermanos de San Juan de Dios de Terriente

Titulo: Ayuno y Plenitud.
Edita: Hnos. de San Juan de Dios.

Te invitamos a reproducir, total o
parcialmente, esta obra. Hazlo
cuantas veces sientas que pueda
servir de ayuda a personas que
necesiten experimentar la propuesta de salud que contiene y
hacer así realidad el significado
de la palabra “Reino”.Los beneficios que se obtienen
por la venta de esta publicación
van destinados al Tercer Mundo.
Han colaborado:
• HNOS. SAN JUAN DE DIOS Y COMUNIDAD BETSAIDA.
• Dr. Francisco Tomás Verdu Vicente.
• Jesús Martínez González.
• Escuela de Enfermería San Juan de Dios de Barcelona.
• Roberto y Ernesto Duo.
• Teresa Serrano.

OG

IC O -

CICLA

DO

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L E C OL

Portada: JoséLuis Gómez Perales.
Fotos: Alberto García Canet y Juan Rubio.
Impreso en papel ecológico-reciclado.

PA

Imprime: Aragón Vivo, S.L.
Depósito Legal: TE-91-2001

Somos una comunidad de Hermanos de San Juan de Dios, que
vivimos en Terriente, pueblo de la Sierra de Albarracín (Teruel). Estamos
comprometidos en una misión rural y en un proyecto de salud integral,
ofreciendo durante elverano cursos dirigidos a la salud corporal, la autoestima personal y la paz espiritual.
Junto con la comunidad de hermanos hay un grupo de colaboradores “Grupo Betsaida” que residen en Segart, pequeño pueblo de la Sierra
Calderona cerca de Sagunto, que identificados con el carisma de San
Juan de Dios tratan de ser presencia comprometida en el mundo de los
enfermos.
Todos juntos queremos sersigno de:
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Sanación gratuita
Presencia y hospitalidad
Encuentro con el Señor en fraternidad
Cercanía
Oración y relación permanente con el Padre.
Seguimiento en el camino cristiano.

La actividad no sólo se centra en los cursos de verano en Terriente,
sino que durante la temporada Otoño – Invierno – Primavera ofrecemos
en Segart (Valencia) encuentros de fin de semana,ayunos y retiros de
oración mensual, siguiendo la misma línea del verano.
Hnos.de San Juan de Dios
Tel. 978 705062
Fax. 978 705290
hnosterriente@terra.es
44120 Terriente (Teruel)
Comunidad “Betsaida”
Tel. 96 2629165
Fax. 96 2628407
46592 Segart (Valencia)

ÍNDICE
• INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 07
• IMPORTANCIA DEL AYUNO EN LAHISTORIA . . . . . . . . . . . Pág. 11
• ¿QUÉ ES EXACTAMENTE EL AYUNO? . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 15
• EN BOCA CERRADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 17
• EN QUÉ CONSISTE EL AYUNO TERAPÉUTICO . . . . . . . . . . Pág. 18
• CRONOGRAMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 19
• RECETARIO ORIENTATIVO PARA SEGUIR ENCRONOGRAMA

Pág. 20

• PREPARACIÓN PARA EL AYUNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 24
• ADIOS A LAS TOXINAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 24
• PARÁMETROS A CONTROLAR DURANTE EL AYUNO . . . . . Pág. 27
• BAREMO DE LOS PESOS HIGIENISTAS . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 37
• CALCIO Y FÓSFORO EN LOS ALIMENTOS . . . . . . . . . . . . . Pág. 38
•FISIOLOGÍA DEL AYUNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 41
• CONTRAINDICACIONES DEL AYUNO . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 47
• INDICACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 49
• EL AYUNO EN DISTINTAS PATOLOGÍAS
CASOS CLÍNICOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 51
• PREPARACIÓN DELSIROPE DE SAVIA DE ARCE . . . . . . . . Pág. 56
• CONCLUSIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 58
• LOS AYUNOS EN SEGART . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 60
• LA OPINIÓN DE LOS PARTICIPANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 63
• BIBLIOGRAFÍA Y NOTAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pág. 77

Ayuno...