bachiller en ciencias
Páginas: 58 (14305 palabras)
Publicado: 21 de octubre de 2013
UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA
FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA I
Prof. Milagros Avendaño
Prof Beth Díaz
Caracas, Octubre de 2012
I NTRODUCCIÓN
La nomenclatura de compuestos orgánicos puede llegar a ser extraordinariamente
compleja. En esta guía sólo se pretende dar unas nociones introductorias elementales
de la misma. No se pretende cubrir en forma exhaustivatodas las reglas o todos los
posibles casos que se pueden presentar, sino más bien aquellas estructuras y grupos
funcionales más comunes sin llegar a una complejidad elevada. Estas reglas de
nomenclatura las enuncia la IUPAC (International Union of Pure and Applied
Chemistry) y dichas normas se encuentran recogidas en libros especializados.
Pero en un curso de iniciación a la QuímicaOrgánica, dentro de la carrera de
Farmacia, es imprescindible que el alumno llegue a dominar, al menos, las reglas
elementales. Como en cualquier otro idioma científico, la ambigüedad es inadmisible si
se quiere tener una comunicación precisa. Esta no-ambigüedad cobra mayor
importancia en el campo farmacéutico donde es necesario que cada molécula tenga
un nombre que la distinga de manera inequívocade otras que se le asemejen.
La gran mayoría de los fármacos son sustancias orgánicas y constan de un esqueleto
carbonado y de unas funciones, generalmente con heteroátomos, que determinan sus
propiedades químicas. Lo primero que hay que conocer acerca de ellas, es como
nombrarlas.
Prof. Milagros Avendaño
Escuela de Farmacia, Facultad de Farmacia
Universidad Central de VenezuelaOctubre, 2011
i
C ONTENIDO
DE ESTA
G UÍA
Pág.
Algo de Historia
1
Familia de Compuestos Orgánicos
2
Representación de Estructuras de Moléculas Orgánicas
2
1. Compuestos Saturados no ramificados
4
1.1 Radicales monovalentes
5
2. Compuestos Saturados ramificados
2.1 Alcanos ramificados
6
2.2 Radicales monovalentes ramificados
8
3. CompuestosInsaturados y Radicales monovalentes
12
3.1 Radicales insaturados monovalentes
14
3.2 Compuestos insaturados ramificados
15
3.3.Hidrocarburos monocíclicos
16
4. Grupos Funcionales: Compuestos Aromáticos
18
4.1 Compuestos Aromáticos
20
4.2 Compuestos Aromáticos Sustituidos
21
4.3 Hidrocarburos Polifusionados
23
5 Grupos Funcionales I: Compuestosmonofuncionales
5.1 Haluros de Alquilo
27
5.2 Alcoholes
29
5.3 Fenoles
32
5.4 Tioles
34
5.5 Éteres
35
5.6 Aminas
37
5.6.1 Aminas primarias
38
5.6.2 Aminas secundarias y terciarias
39
5.6.3 Radicales que contienen grupos amino
40
ii
C ONTENIDO
DE ESTA
G UÍA
Pág.
6 Grupos Funcionales II: Compuestos monofuncionales
6.1 Aldehídos y Cetonas41
6.1.1 Aldehídos con mas de dos grupos (polialdehídos)
44
6.1.2 Nomenclatura de cetonas
46
6.2 Ácidos carboxílicos
48
6.3 Haluros de acilo
52
6.4 Anhídridos
55
6.5 Sales de Ácidos Carboxílicos
57
6.6 Ésteres
58
6.7 Amidas
62
6.8 Imidas
66
6.9 Ácidos Sulfónicos
67
6.10 Sulfonamidas
69
7 Nomenclatura de Compuestospolifuncionales
70
8 Problemas
81
9 Referencias adicionales
92
iii
A LGO
DE
H ISTORIA .......
“La imposibilidad de separar la nomenclatura de una ciencia de la
ciencia misma se debe a que cada rama científica consiste de tres
cosas: la serie de hechos que son objeto de esa ciencia, las ideas
que explican y representan esos hechos y las palabras mediante
las cuales expresamosesas ideas. Son como tres impresiones del
mismo sello, la palabra produce la idea y la idea nos da una
imagen del hecho”.
— Antoine-Laurent Lavoisier
Elementos de Química (1790), Prefacio, xiv.
El desarrollo de una nomenclatura sistemática se inició con Antoine Laurent Lavoisier,
quien fue el primero que distinguió a los elementos de los compuestos, reconociendo que
existían dos clases...
FACULTAD DE FARMACIA
CÁTEDRA DE QUÍMICA ORGÁNICA I
Prof. Milagros Avendaño
Prof Beth Díaz
Caracas, Octubre de 2012
I NTRODUCCIÓN
La nomenclatura de compuestos orgánicos puede llegar a ser extraordinariamente
compleja. En esta guía sólo se pretende dar unas nociones introductorias elementales
de la misma. No se pretende cubrir en forma exhaustivatodas las reglas o todos los
posibles casos que se pueden presentar, sino más bien aquellas estructuras y grupos
funcionales más comunes sin llegar a una complejidad elevada. Estas reglas de
nomenclatura las enuncia la IUPAC (International Union of Pure and Applied
Chemistry) y dichas normas se encuentran recogidas en libros especializados.
Pero en un curso de iniciación a la QuímicaOrgánica, dentro de la carrera de
Farmacia, es imprescindible que el alumno llegue a dominar, al menos, las reglas
elementales. Como en cualquier otro idioma científico, la ambigüedad es inadmisible si
se quiere tener una comunicación precisa. Esta no-ambigüedad cobra mayor
importancia en el campo farmacéutico donde es necesario que cada molécula tenga
un nombre que la distinga de manera inequívocade otras que se le asemejen.
La gran mayoría de los fármacos son sustancias orgánicas y constan de un esqueleto
carbonado y de unas funciones, generalmente con heteroátomos, que determinan sus
propiedades químicas. Lo primero que hay que conocer acerca de ellas, es como
nombrarlas.
Prof. Milagros Avendaño
Escuela de Farmacia, Facultad de Farmacia
Universidad Central de VenezuelaOctubre, 2011
i
C ONTENIDO
DE ESTA
G UÍA
Pág.
Algo de Historia
1
Familia de Compuestos Orgánicos
2
Representación de Estructuras de Moléculas Orgánicas
2
1. Compuestos Saturados no ramificados
4
1.1 Radicales monovalentes
5
2. Compuestos Saturados ramificados
2.1 Alcanos ramificados
6
2.2 Radicales monovalentes ramificados
8
3. CompuestosInsaturados y Radicales monovalentes
12
3.1 Radicales insaturados monovalentes
14
3.2 Compuestos insaturados ramificados
15
3.3.Hidrocarburos monocíclicos
16
4. Grupos Funcionales: Compuestos Aromáticos
18
4.1 Compuestos Aromáticos
20
4.2 Compuestos Aromáticos Sustituidos
21
4.3 Hidrocarburos Polifusionados
23
5 Grupos Funcionales I: Compuestosmonofuncionales
5.1 Haluros de Alquilo
27
5.2 Alcoholes
29
5.3 Fenoles
32
5.4 Tioles
34
5.5 Éteres
35
5.6 Aminas
37
5.6.1 Aminas primarias
38
5.6.2 Aminas secundarias y terciarias
39
5.6.3 Radicales que contienen grupos amino
40
ii
C ONTENIDO
DE ESTA
G UÍA
Pág.
6 Grupos Funcionales II: Compuestos monofuncionales
6.1 Aldehídos y Cetonas41
6.1.1 Aldehídos con mas de dos grupos (polialdehídos)
44
6.1.2 Nomenclatura de cetonas
46
6.2 Ácidos carboxílicos
48
6.3 Haluros de acilo
52
6.4 Anhídridos
55
6.5 Sales de Ácidos Carboxílicos
57
6.6 Ésteres
58
6.7 Amidas
62
6.8 Imidas
66
6.9 Ácidos Sulfónicos
67
6.10 Sulfonamidas
69
7 Nomenclatura de Compuestospolifuncionales
70
8 Problemas
81
9 Referencias adicionales
92
iii
A LGO
DE
H ISTORIA .......
“La imposibilidad de separar la nomenclatura de una ciencia de la
ciencia misma se debe a que cada rama científica consiste de tres
cosas: la serie de hechos que son objeto de esa ciencia, las ideas
que explican y representan esos hechos y las palabras mediante
las cuales expresamosesas ideas. Son como tres impresiones del
mismo sello, la palabra produce la idea y la idea nos da una
imagen del hecho”.
— Antoine-Laurent Lavoisier
Elementos de Química (1790), Prefacio, xiv.
El desarrollo de una nomenclatura sistemática se inició con Antoine Laurent Lavoisier,
quien fue el primero que distinguió a los elementos de los compuestos, reconociendo que
existían dos clases...
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