bachiller químico-biologo




Proceso de compostaje

Irving perez sanchez

28/05/2013

Alimentos 6



Proceso de composta
El compostaje es un proceso de transformación de la materia orgánica para obtener  un abono natural. La composta es el material organico que se obtiene como producto de la acción microbiana controlada sobre residuos organicos tales como hojas , zacates, cascaras, basuras organicas,subproductos, estos residuos por acción de los microorganismos dan origen a la materia organica de gran utilidad para los suelos .Esta transformación se lleva a cabo en cualquier casa mediante un compostador, sin ningún tipo de mecanismo, ningún motor ni ningún gasto de mantenimiento.La basura diaria que se genera en los hogares contiene un 40% de materia orgánica, que puede ser reciclada y retornada ala tierra en forma de humus para las plantas y cultivos.De cada 100kg de basura orgánica se obtienen 30 kg de composta. Dé esta manera se contribuye a la reducción de las basuras que se llevan a los vertederos o a las plantas de valorización. al mismo tiempo se consigue reducir el consumo de abonos químicos
 
1.-finalidad
Disminuir la contaminación del aire y al ser incorporada al suelo,mejora la textura, estructura y fertilidad del suelo.
disminuir la inversión de fertilizantes químicos, debido a que la composta al incorporarse al suelo incrementa los niveles de fertilidad .
logra la descomposición total o casi completa de algunos residuos agrotoxicos .
equipo para a elaboración de composta industrial



Especificaciones técnicas:
Sistema interno de mezclado yhomogeneización de la mezcla.
Triturador interno resistente diseñado para evitar averías en el caso de que se introduzcan elementos accidentalmente como tenedores o utensilios de cocina.
Sistema automático de descarga.
Sistema doble de aeración.
Acceso rápido y directo a todos los elementos principales de la máquina, para facilitar su mantenimiento.
Todos los elementos fundamentales del proceso se activanautomáticamente. (Rotación del tanque, apertura y cierre de las compuertas, descarga...)
Cámara de maduración, para el madurado final del compost. La carga se realiza automáticamente sin manipulación por parte del personal de mantenimiento.La máquina ha sido diseñada para asegurar su estanqueidad

Accesorios
Accesorios de montaje y transporte.
Bio-filtros.
Contenedores para el compostaPrograma de gestión de las diferentes funciones de la máquina.
Control remoto vía internet de la maquina para realizar el mantenimiento preventivo.
Volteadores, tornillos de carga.
Trituradores externos para las podas de parques y jardines.


Compostaje domestico


Especificaciones técnicas:
Aislamiento térmico para posibilitar su uso en cualquier época del año.
Eje central de ventilaciónpara asegurar una aereación óptima de la mezcla.
Termómetro de control.
Altura graduable.
Soporte galvanizado y pintado.Fase inicial o mesolítica
El proceso de compostaje.
El proceso de composting o compostaje puede dividirse en cuatro períodos, atendiendo a la evolución de la temperatura:
Mesolítico. La masa vegetal está a temperatura ambiente y los microorganismos se multiplicanrápidamente. en esta etapa abundan las bacterias mesofílicas y hongos mesofilicos . El numero de actinomicetos (bacterias gram positivas ) permanece relativamente bajo. Debido a la actividad metabólica de todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta 40ºC, el PH disminuye desde un valor neutro hasta 5,5-6 debido a la descomposición de lípidos y glúcidos en ácidos pirúvivos y de proteínas enaminoácidos, lo que favorece la aparición de hongos mesofilicos más tolerantes a las variaciones del PH y humedad. En esta etapa la relación C/N es de especial importancia ya que el carbono aportara la energía a los microorganismos y el nitrógeno es esencial para la síntesis de nuevas moléculas, por ello la relación debe estar entorno 30, si superamos esta proporción la actividad biológica...