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ALIMENTACION DEL ADOLESCENTE

La adolescencia comprende el período de tiempo que va desde la pubertad hasta comienzo de la edad adulta. Esta etapa está caracterizada por profundas modificacionesfísicas, psíquicas, emocionales, sociales y por un comportamiento lleno de contradicciones. Estas contradicciones también se manifiestan en la alimentación, en este período se requiere de mayoresnecesidades nutricionales, pero es la etapa, en la que los jóvenes no comen bien y sólo les gusta la comida rápida casi siempre con alto contenido de calorías, alimentos fritos, refrescos y dulces.
Laadolescencia es período de rápido crecimiento y desarrollo, por lo tanto la alimentación debe aportar la energía y todos los nutrientes necesarios que el organismo necesita, y al mismo tiempo que puedaevitar graves trastornos alimentarios como obesidad, anorexia y bulimia que en muchos casos pueden verse desencadenados por hábitos alimentarios inadecuados. Es necesario que el adolescente comprendaque para estar sano, hace falta llevar una dieta sana, variada y equilibrada que aporte las vitaminas y minerales que el organismo necesita.

¿CÓMO DEBE SER LA ALIMENTACIÓN DEL ADOLESCENTE?   Esnecesario consumir alimentos de los tres grupos:

GRUPO I: Carne, leche y huevo
Comprende a la leche y sus derivados (quesos, yogurt), carnes de todos los tipos (res, cochino, aves y pescado) yhuevos de todo tipo. Este grupo aporta proteínas, grasas, sales minerales y vitaminas. Es necesario el consumo de carnes porque aportan proteínas de buena calidad, calcio, hierro y zinc, estos nutrientesson esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo y para prevenir enfermedades como la anemia. El pescado contiene además grasas que te ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.GRUPO II: Hortalizas, vegetales y frutas
Comprende los vegetales (espinacas, acelga, lechuga, berros, zanahorias, tomate, cebolla, repollo, remolacha, vainita) y las frutas (melón, mango,...