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FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL -EPE



PROYECTO DE IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN PARA UNA EMPRESA REAL

UNIÓN DE CERVECERÍAS PERUANAS BACKUS Y JOHNSTON S.A.A.



Integrantes: Código:

• Luna Pavón Norma U201216363

• Montalva Huaylla Juan U 201216783

• Munayco Roggero Teresa U201000671

• Sosa Torres Carlos U201200408

• VelizLavado Yessica U201200329

• Vicente Pérez Christian U201200396





Profesor: Tami Arrieta, Guillermo Pedro Tomas Ignacio

Sección: I25A





2012-2

1. RESUMEN EJECUTIVO
Analizaremos e identificaremos las necesidades actuales de UCP BACKUS Y JOHNSTON S.A.C., una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de bebidas alcohólicas. Asimismo, utilizaremosherramientas de sistemas de información para plantear soluciones estratégicas, y de esta manera, obtener un mejor control sobre los productos elaborados en una de las plantas de nuestra localidad, como es el caso de la planta ubicada en ATE (central de operaciones en Perú).
Para esta primera etapa, contamos con la información necesaria para realizar el análisis externo e interno sobre nuestraorganización, utilizando el estudio de las Cinco Fuerzas de Porter y la Cadena de Valor, respectivamente. Con estas herramientas, se observó que el actual mercado competidor si representa una amenaza, puesto que son empresas de alto conocimiento en la elaboración de bebidas alcohólicas.
En esta oportunidad, nos enfocaremos en el área de Producción, porque hemos observado que es una de las áreas quetiene mayores oportunidades de mejora, ya que el incremento de la demanda y los constantes cambios tecnológicos, obligan a la empresa a buscar nuevas soluciones y estrategias que les permitan continuar manteniéndose líderes en este sector. Adicional, consideramos que sus procesos pueden ser mejorados a través de la implementación de un sistema de información, que se ajuste al tamaño y envergadurade la compañía.
Afortunadamente, la empresa cuenta con profesionales innovadores, recursos y capital, que les permitirá continuar invirtiendo en tecnología, infraestructura y desarrollo de nuevos productos, enfocándose siempre en el cuidado del medio ambiente, en la salud de los consumidores y en el valor agregado que puedan ofrecer para los productos que nuestros clientes.ÍNDICE


Contenido
1. RESUMEN EJECUTIVO 2
2. INDICE 3
3. INTRODUCCION 5
4. MARCO GENERAL DE LA EMPRESA 6
4.1. ORGANIGRAMA 6
4.2. MISIÓN 7
4.3. VISIÓN: 7
4.4. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS 8
5. DIAGNOSTICO DE LA ORGANIZACIÓN 9
5.1. 5 FUERZAS DE PORTER 9
5.1.1. Rivalidad entre los competidores actuales 10
5.1.2. Amenaza de ingreso de nuevos competidores 11
5.1.3. Poder negociadorde los compradores 14
Principales Clientes: 14
Puntos de distribución (San Ignacio S.A., Dicoposac), Mayoristas, Supermercados, bodegas, restaurantes, eventos corporativos, entre otros 14
Conclusión: 14
Se determina que el poder de los compradores ejercen gran influencia respecto 14
a la Producción del rubro cervecero. 14
5.1.4. Poder negociador de proveedores 15
5.1.5. Presión deproductos sustitutos 16
5.1.6. Conclusión de las cinco fuerzas: 16
5.2. CADENA DE VALOR 17
5.2.1. Actividades primarias 17
5.2.2. Actividades secundarias o de apoyo 22
5.2.3. Puntos débiles y fuertes de la organización 24
5.3. ESTRATEGIA COMPETITIVA 26
5.4. SISTEMAS DE INFORMACION 27
5.5. CONCLUSIONES 27
6. DIAGNÓSTICO DE UNIDAD ORGÁNICA ESPECÍFICA 27
6.1 CAPACIDAD ADMINISTRATIVA 27
6.1.1Proceso administrativo 27
6.2 CARACTERÍSTICAS DEL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES: 28
6.3 DESCRIPCION Y CARACTERÍSTICAS DE LOS PROCESOS 28
6.4 INFRAESTRUCTURA DE LA TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN 30
6.4.1 Hardware: 31
6.4.2 Software: 31
6.4.3 Comunicación: 31
6.4.4 Recursos de datos: 31
6.5 CONCLUSIONES: 31


































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