Backus

 Visión, misión y objetivos de unidad estratégica
Backus es conocido por su gran actuación en el mercado. Debido a esto, su modelo de calidad podría basarse en el Premio Malcom Baldrige National Quality. La razón es que este modelo implica los aspectos más importantes de toda una empresa, a partir de los procesos a los resultados.
 

 En esta parte se describen cada criterio considerado eneste modelo para mostrar una perspectiva general de Backus.
Liderazgo
En este criterio, hay dos aspectos que se incluyen: Liderazgo Empresarial y Responsabilidad Social. Con el fin de cumplir con el primer aspecto, Backus ha puesto en marcha el "Modelo Latinoamericano de Liderazgo", que está dirigido a los ejecutivos y supervisores. Se trató de ilustrar lo que la compañía esperaba de los líderesde acuerdo con sus creencias. Además, de formar gerente para lidiar mejor con sus equipos. Además estaba el Programa de Desarrollo de Liderazgo y Programa de Coaching.
Para cumplir con el segundo aspecto, la empresa cuenta con varios programas. Por ejemplo, Backus se preocupa por el medio ambiente, por lo que estudia cómo reducir el consumo de agua , y los residuos. Las fábricas tienen variascertificaciones como ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001. Uno de los proyectos en "Cevecería San Juan" es la reforestación en las zonas más próximas de esa fábrica. Para el desarrollo de las comunidades, se han implementado "Progresando Juntos", un programa para incluir a las pequeñas empresas en la cadena de suministro.
La empresa cuenta con una establecida visión, misión, valores y pilares de laempresa, que proporciona una buena orientación a los colaboradores. Estos se explicaron anteriormente en la parte del modelo de gestión.
Esta planificación estratégica se aplica en toda la empresa. Aparte de los objetivos de la empresa, hay objetivos para cada área. Por ejemplo, en el área de Marketing, es importante para gestionar una cartera de marcas saludable, en la venta, el producto tiene queestar en ventas al por menor cada vez más, los mercados tradicionales, el área de Recursos Humanos, etc se centra en dar más competencias a sus colaboradores. La producción está buscando mejores métodos para aumentar la productividad.
Mercado y los consumidores objetivos
El consumidor es un interés fundamental para Backus. Se incluyen sus valores, con el fin de hacer que la gente recuerde que esmuy importante conocer las necesidades reales de los clientes, la percepción de los consumidores y construir relaciones sólidas con ellos.
Para ello, se han segmentado el mercado de acuerdo con el estilo de vida de los consumidores, lo que les ha dado un mejor conocimiento de lo que deben hacer para tener una posición fuerte en sus mentes.
Por ejemplo, la cerveza Barena es para los jóvenes, lacerveza de "la juerga"; Cristal es la cerveza para los peruanos, que representa el fútbol, ​​el barrio, etc; Pilsen es la cerveza para todos los reunen con su amigo y representa tradición; Cuzqueña es el reconocimiento internacional, la cerveza Premium.

Medición, Análisis y Gestión del Conocimiento
Backus tiene estrictos métodos de medición para sus procesos. No es sólo acerca de la reducciónde costos, pero la reducción de residuos, el agua y la energía, más productividad, mejor calidad, los indicadores de marketing, indicadores de ventas, entre otros.
Estos indicadores son analizados con el fin de mejorar su rendimiento, gracias al programa de Calidad Total.
En el área de producción, estos métodos estrictos se muestran en una tabla grande con todos los indicadores para el proceso decocción, como la temperatura, la presión y otros. Esto no sólo es supervisado por los colaboradores peruanos. Hay gente de Alemania que también comprueban todos los datos que se proyectan en tiempo real en ese país.
Acerca de la gestión del conocimiento, existe un programa de entrenamiento que permite a los colaboradores en puestos de bajo nivel para adquirir competencias y conocimientos de...