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PRACTICA No. 2

TURGENCIA Y PLASMOLISIS

Objetivo Conocer el movimiento de líquidos a través de la membrana celular, así como su admisión y salida de la célula.

Introducción.
La ósmosis esun caso especial de difusión, los químicos definen la ósmosis como la difusión de cualquier solvente a través de una membrana diferencialmente permeable y las membrana celulares son esencialmentesemipermeables. Las células como sistemas vivientes realizan actividades por medio de su membrana celular; una de esas actividades es el intercambio de sustancias, que le permite a la célula absorberalimentos y excretar substancias de deshecho, así como también la admisión y pérdida de líquidos; fenómenos llamados turgencia y plasmólisis.
El solvente universal para los seres vivos es el agua, porconsiguiente el proceso de ósmosis en los seres vivos se define como la difusión del agua a través de la membrana celular, de una región de alta concentración hacia una de baja concentración. Toma encuenta que la concentración se refiere a la del solvente (agua), y no a la concentración de las moléculas o iones que pueden encontrarse disueltos en el agua.
El intercambio del agua entre la célulay su ambiente es un factor tan importante en el funcionamiento de la célula que es justificada el nombre especial de ósmosis con el cual se conoce este fenómeno.

Material SustanciasMicroscopio Solución de azúcar concentrada o
Portaobjetos y cubreobjetos Solución de sal concentrada
Bisturí Agua destilada
Gotero
Pinzas
Pétalos

Desarrollo.

Turgencia.
1. Con lapunta del bisturí, realiza una incisión no profunda en la cara anterior de un pétalo.
2. Con las pinzas rasga para obtener un pequeño fragmento de la epidermis.
3. Lleva el fragmento alportaobjetos y colócale una gota de agua.
4. Realiza la observación, registrando y dibujando lo observado.
Plasmólisis.
1. Prepara un segundo fragmento de la epidermis del pétalo.
2. Llévalo al...