Bar Cafeteria Rústico

TESIS DE GRADO
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

Presentado por:

- Katherine Gabriela Baldeón Proaño.
- Shellmy Juliette Flores Piguave.
- Kerly Geomara Sánchez Baque.

Director:

Ing. Oscar Mendoza Macías.

TEMA
“PROYECTO DE
INVERSION PARA LA
IMPLEMENTACION DE
UN BAR-CAFETERIA
RUSTICO EN EL
CANTON GENERAL
VILLAMIL PLAYAS DE
LA PROVINCIA DEL
GUAYAS”

INDICE
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.Introducción
Estudio Organizacional
Investigación de Mercado
Marketing Estratégico
Estudio Técnico
Estudio Financiero
Conclusiones
Recomendaciones

INDICE
1. Introducción
2. Estudio Organizacional
3. Investigación de Mercado
4. Marketing Estratégico
5. Estudio Técnico
6. Estudio Financiero
7. Conclusiones
8. Recomendaciones

1. Introducción
El servicio de Bar-Cafetería rústico surge como soluciónal problema que se enfrentan los turistas nacionales y
extranjeros que visitan el Cantón General Villamil Playas
así como sus habitantes, cuando piensan en un lugar
que les permita disfrutar de momentos inolvidables junto
a familiares y amigos.
El mismo que les brinda:
 Servicio exclusivo
 Productos de calidad.

1. Introducción
El Bar-Cafetería rústico representa a su vez una clara
oportunidadde rentabilidad, más aun cuando se
caracteriza por un estilo que hace la diferencia.

Objetivo General
Formular un proyecto de inversión para la
implementación de un Bar-Cafetería rústico en el cantón
General Villamil Playas de la Provincia del Guayas, que
permita brindar un servicio de alta calidad cumpliendo
con la exclusividad de sus clientes.

Objetivos Específicos
 Realizar unainvestigación de mercados para detectar







las preferencias y necesidades de los consumidores y la
forma de satisfacerlas.
Elaborar un estudio técnico para conocer la factibilidad
que tendrá el proyecto de inversión.
Alcanzar la rentabilidad ofrecida por el proyecto (TIR),
para poder realizar una comparación con la rentabilidad
exigida por el inversor (TMAR).
Realizar un análisis financiero paraconocer la situación
económica del proyecto para la toma de decisiones.
Realizar un análisis de sensibilidad para identificar las
variables críticas del proyecto.

INDICE
1. Introducción
2. Estudio Organizacional
3. Investigación de Mercado
4. Marketing Estratégico
5. Estudio Técnico
6. Estudio Financiero
7. Conclusiones
8. Recomendaciones

2. Estudio Organizacional
Misión

Brindamos un servicio deexcelencia a nuestra gama
de clientes ofreciendo productos de calidad y una
atención de total exclusividad, permitiéndoles que
disfruten de un ambiente tranquilo, cálido y acogedor
en compañía de familiares y amigos.
 
Visión

Ser pioneros en el mercado local marcando día a día
la diferencia, con la mejora continua e impulsando al
personal
del
establecimiento
a
trabajar
conjuntamente para obtenerla confianza y fidelidad
de nuestros clientes y de esta manera cumplir con
nuestras metas y objetivos propuestos.

2. Estudio Organizacional
Organigrama

Análisis FODA

INDICE
1. Introducción
2. Estudio Organizacional
3. Investigación de Mercado
4. Marketing Estratégico
5. Estudio Técnico
6. Estudio Financiero
7. Conclusiones
8. Recomendaciones

3. Investigación de Mercado
Diseño de laInvestigación y Fuentes de la

Información
 Diseño del Cuestionario


Preguntas y su Formato de Respuestas

 Tamaño de la Muestra

3. Investigación de Mercado
Tamaño de la muestra
Para determinar el tamaño de la muestra,
utilizaremos la técnica del muestreo aleatorio.
Donde:
n=
z=
p=
q=

Tamaño de la muestra
1.67 para e=10%
0,5
(1-0,5) = 0,5

Estableciendo
e: 10% = 0.1
n= 69,72
n= 70

3.Investigación de Mercado
Encuesta

3. Investigación de Mercado
Encuesta

3. Investigación de Mercado
Resultados:

3. Investigación de Mercado
Resultados:

3. Investigación de Mercado
Conclusiones:
Con los resultados obtenidos en la encuesta podemos
determinar que el Bar-Cafetería rústico tiene un alto nivel de
aceptación, por lo que es fácil darse cuenta que el proyecto de
inversión tendrá éxito, ya...