Barra de salvado de trigo , quinua con algarrobina

EMPRESA: PERU PUNCH S.A.C.
BIEN O SERVICIO: Barra Energética de Salvado de Trigo con Kiwicha, Quinua bañado en Algarrobina.
MARCA: Xtreme-Bar


A todos los que colaboraron con nuestro
desarrollo personal y desarrollo de este proyecto.
Especialmente a nuestros profesores que nos guiaron y
presionaron para el desarrollo de cada una de las partes de este trabajo.
ÍNDICE
*DedicatoriaII
1. Resumen Ejecutivo1
2. Descripción General del Negocio2
3.1. Justificación de la Idea de Negocio.2
3.2. Descripción del Negocio y aspectos estratégicos.2
3.3. Ventaja competitiva sostenible.4
3.4. Producto.4
3. Análisis Estratégico, Estudio del Mercado y Plan de Marketing9
4.5. Análisis del Macro y Micro Entorno.9
4.6. AnálisisInterno.15
4.7. Análisis del sector y de la competencia.17
4.8.1. Identificación de la competencia.17
4.8.2. Análisis del comportamiento de la competencia.17
4.8. Análisis FODA y FODA cruzado.18
4.9. Análisis del Mercado Objetivo.19
4.10.3. Sondeo de Mercado27
4.10.4. Segmentación de mercado, criterios para la segmentación del mercado.284.10.5. Características y comportamiento del cliente objetivo. 30
4.10.6. Tamaño del mercado. 30
4.10. Estrategia Comercial o Marketing Mix. 31
4.11.7. Marketing Mix: Producto, Precio, Plaza, Promoción. 31
4. Aspectos Técnicos de Producción del bien. 35
5.11. Descripción del producto y especificaciones técnicas. 35
5.12. Requerimientosdirectos e indirectos para producir un lote. 37
5.13. Diagrama de flujo y descripción del proceso productivo. 44
5.14. Maquinaria, equipos y tecnología requerida: Valorización o costos por servicio de tercerización de producción. 48
5. Organización del Negocio. 49
6.15. Aspectos Legales. 49
6.16. Requisitos para el funcionamiento del negocio y estimado de costos. 526.17. Obligaciones tributarias. 53
6.18. Estructura Organizacional. 54
6. Aspectos Económicos: Plan Económico. 59
7.19. Estructura de la Inversión. 59
7.20. Proyectado de Costos y Gastos en función de la Ventas para 1 año. 60
7.21. Determinación del Precio y Punto de Equilibrio. 61
7.22. Proyección de ventas para 1 año. 62
7.23. Flujo de Caja. 637. Anexos. 64
8.24. Plan y Presupuesto de Marketing y Ventas para 1 año. 64
8.25. Plan y Presupuesto de Producción en unidades físicas y monetarias, 1 año. 64
8.26. Presupuesto de Administración y Recursos Humanos, 1 año. 65
8.27. Bibliografía. 66
8.28. Diagrama de Gantt. 67
1.1.
1. Resumen Ejecutivo.

Acorde a la forma de vida actual donde eltiempo escasea cada vez más, los escolares buscan bocadillos que puedan comprar a bajo precio, de buen sabor y consumo inmediato durante sus horas de recreo, los jóvenes compran snacks nutritivos y listos para consumir en sus recesos del instituto o universidad mientras avanzan sus proyectos, y los adultos en sus empleos buscan un snack que puedan incorporar a su merienda o consumir en sus horas dedescanso u ocasionalmente durante su trabajo para alegrar un poco más sus actividades; nace Xtreme-Bar, un snack consistente en una barra a base de Salvado de Trigo, Quinua y Kiwicha bañada en Algarrobina, de buen sabor y valor nutricional que busca convertirse en el preferido de escolares, jóvenes estudiantes y empleados de oficina que buscan un snack como este para disfrutar en sus cortosperiodos libres en estos tiempos agitados.
Enfocándonos, para comenzar, en los distritos de Independencia, San Martin de Porres y Los Olivos, XtremeBar tendrá un mercado meta de 78,971 habitantes, que pretende cautivar con su diseño, precio, sabor y valor nutricional; sin mencionar, los beneficios de los insumos empleados en su elaboración como su alto contenido de hierro, calcio, proteína y...